Die besten Früchte und Gemüse für Detox und Reinigung – Expertenratschläge

Der regelmäßige Verzehr von frischem, biologischem Obst und Gemüse ist ideal für optimale Gesundheit – und noch vorteilhafter, wenn es in großen Mengen für eine entgiftende Reinigung gegessen wird. Chemische Belastung ist unvermeidbar, aber unser Körper ist mit Systemen ausgestattet, die darauf ausgelegt sind, Giftstoffe zu eliminieren. Wann immer wir diesen Prozess bewusst unterstützen, indem wir Obst und Gemüse essen, tragen wir zu unserem Wohlbefinden und unserer allgemeinen Gesundheit bei.

Wie Sie helfen können

Laut Dr. Ben Kim ist es wichtig, dem Körper während der Reinigung die richtigen Nährstoffe zuzuführen, um die Arbeitsbelastung unserer Verdauungsorgane zu minimieren. Es sind nicht die Früchte und Gemüse selbst, die für das Ergebnis einer Reinigung verantwortlich sind; sie unterstützen lediglich den Körper dabei, das zu tun, was er ohnehin natürlich tut. Wenn wir unseren Körper ständig mit ungesunder Nahrung bombardieren, wird er überlastet und kann somit Abfälle nicht effizient beseitigen. Der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel hingegen, die nährstoffreich und voller Ballaststoffe sind, wird die Ausscheidung von Giftstoffen angemessen unterstützen – und gleichzeitig den Nährstoffbedarf des Körpers decken.

Obst für alle

In seinem Buch „8 Weeks to Optimum Health“ betont Dr. Andrew Weil die Bedeutung des Verzehrs von Früchten (aller Art) während einer Reinigung. Wassermelone ist hervorragend, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen – was für jede Entgiftung entscheidend ist. Äpfel sind voll von Phytochemikalien und Antioxidantien – was speziell die Leberfunktion verbessert. Außerdem fördern sie aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts die schnelle Entfernung von Abfällen. Beeren sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, was sie ideal für Reinigungen macht. Zitronen bekämpfen Entzündungen und Verstopfung und wandeln Giftstoffe in wasserlösliche Abfallformen um, was zuverlässig bei der effektiven Entfernung von Schadstoffen hilft.

Blattgemüse

Jedes blättrige, dunkelgrüne Gemüse unterstützt den Reinigungsprozess. Grünkohl, Brunnenkresse, Petersilie und Spinat liefern alle Chlorophyll – was die Darmreinigung durch das Ausspülen aller Arten von Giftstoffen fördert – Schwermetalle, Pestizide und mehr. Während sie reich an Mineralstoffen (wie Phosphor, Magnesium und Kalium) ist, erhöht Brunnenkresse die Reinigung aufgrund ihrer harntreibenden Eigenschaften.

Der Brokkoli-Bund

Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Kohl und Rosenkohl gelten als krebsbekämpfende Lebensmittel. Sie können roh – oder leicht gedünstet – verzehrt werden. Roh ist bei einer Reinigung immer vorzuziehen, da Sie den vollen Nutzen des Vitamin- und Mineralstoffgehalts des Gemüses erhalten; wenn Lebensmittel gekocht werden, gehen viele der essentiellen Nährstoffe verloren. Auf jeden Fall ist diese Sammlung von Gemüsesorten ein Kraftpaket an krankheitsbekämpfenden Eigenschaften und Ballaststoffen – was dem Körper bei einer ordnungsgemäßen Ausscheidung hilft.

Wurzelgemüse

Alle Wurzelgemüsesorten sind reich an Stärke; Stärke wird im Körper in Zucker umgewandelt, und hohe Zuckermengen werden für bestimmte Arten von Reinigungen – oder für übermäßigen Verzehr – nicht empfohlen. Rote Bete und Karotten sind jedoch in der Regel die Ausnahme. Rote Bete sind starke Leber-, Nieren- und Blutreiniger, und Karotten sind reich an Beta-Carotin, enthalten krebsbekämpfende Eigenschaften und spülen Giftstoffe aus. Beide Wurzelgemüsesorten sind für jede Art von Reinigung vorteilhaft.