Obstfrische verlängern: Einfache Aufbewahrungstipps gegen Lebensmittelverschwendung

Frisches Obst. Es ist schmackhaft, lecker und nahrhaft. Aber manchmal ist es auch ein Glücksspiel. Tatsächlich wirft die durchschnittliche amerikanische Familie Obst im Wert von fast 600 Dollar pro Jahr weg. Anstatt diese Dollars zu verschwenden, gibt es ein paar einfache Schritte, die Sie unternehmen können, um Obst länger frisch zu halten.

Lagerung auf der Arbeitsplatte

Schalen mit frischem Obst auf der Arbeitsplatte zu halten, ist sowohl funktional als auch modisch. Aber es gibt ein paar Schritte zu beachten, die helfen werden, dieses Obst länger haltbar zu machen. Erstens gedeihen bestimmte Obstsorten auf der Arbeitsplatte besser als andere. Beispiele sind Äpfel, Bananen und Tomaten. Alternativ sollten Beeren am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Berücksichtigen Sie auch die Platzierung. Halten Sie Obst fern von Sonnenlicht an einem kühlen, trockenen Ort. Dies hält Obst bis zu einer Woche lang frisch.

Kühlschranklagerung

Die Lagerung im Kühlschrank kann knifflig sein, aber es gibt ein paar Richtlinien, die Sie befolgen können, um die Haltbarkeit von Obst im Kühlschrank zu verlängern. Erstens waschen Sie das Obst nicht, bis es verzehrfertig ist. Außerdem sollten Beeren in einer einzigen Schicht auf einem Papiertuch gelagert werden. Andernfalls kann eine schlechte Beere die ganze Charge verderben. Es ist auch wichtig, einige Obstsorten getrennt von anderem Obst aufzubewahren. Dies liegt daran, dass Sorten wie Aprikosen, Birnen und Pflaumen Ethylen produzieren, was anderes Obst verdirbt.

Zusätzliche Sorgfalt

Steinobst wie Pflaumen, Nektarinen und Avocados erfordert zusätzliche Aufmerksamkeit. Es sollte auf der Arbeitsplatte reifen und dann in den Gemüsefach des Kühlschranks umgelagert werden. Dies hilft, den Höhepunkt des Geschmacks zu bewahren und gleichzeitig die Haltbarkeit des reifen Obstes zu verlängern. Wie bei anderen gekühlten Früchten halten Sie diese getrennt voneinander, da sie große Produzenten von Ethylen sind, einem Gas, das Obst und Gemüse verdirbt.

Zusätzliche Tipps

Unabhängig davon, wie es gelagert wird, hat Obst eine relativ kurze Haltbarkeit. Anstatt das kränkliche Obst wegzuwerfen, nutzen Sie es für etwas anderes. Gefrieren Sie Beeren für schnelle Smoothies ein, backen Sie Bananenbrot mit überreifen Bananen oder stellen Sie einen einfachen Obstcrisp aus allem Möglichen her, von Äpfeln bis Kirschen. Es ist auch ziemlich einfach, Marmeladen oder Apfelmus herzustellen.