Optimaler Kohlenhydrat-Timing: Was und wann Sie essen sollten für Energie und Gesundheit

Wie Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme handhaben, ist von höchster Bedeutung, egal ob Sie versuchen, durch Diät ein gesundes Gewicht zu halten oder um Muskeln und Energie im Zusammenhang mit einem sportlichen Trainingsprogramm aufzubauen. Nicht nur beeinflussen verschiedene Arten von Kohlenhydraten Ihren Stoffwechsel und Ihre Verdauung unterschiedlich, sondern auch die Tageszeit und der Zustand Ihres Körpers spielen eine entscheidende Rolle.

Einfache Kohlenhydrate vs. komplexe Kohlenhydrate

Einfache Kohlenhydrate, wie sie in süßen Früchten und einfachen Zuckern vorkommen, werden schnell in Glukose (Blutzucker) und Energie umgewandelt. Komplexe Kohlenhydrate hingegen werden langsamer umgewandelt und liefern über einen längeren Zeitraum Energie. Die Entscheidung, wann Sie welche Art von Kohlenhydraten essen, hat mehr damit zu tun, wie aktiv Sie zu bestimmten Tageszeiten sind, als mit irgendetwas anderem.

Wann Sie einfache Kohlenhydrate essen sollten

Im Allgemeinen gibt es zwei optimale Zeiten, um schnell wirkende einfache Kohlenhydrate zu essen: morgens und direkt nach körperlicher Arbeit oder schwerer Arbeit. Früchte und andere Lebensmittel mit hohem einfachen Zuckergehalt, wie zuckerhaltige Süßigkeiten, geben Ihrem Körper schnell verfügbare Energie, die Ihnen hilft, sich nach dem Fastenprozess des Schlafens und nach dem hohen Energieverbrauch intensiver Übungen und körperlicher Aktivität zu erholen und sich gut zu fühlen. Wenn sie zu Zeiten konsumiert werden, in denen Ihr Körper die Energie nicht wirklich auffüllen muss, wie zwischen den Mahlzeiten, kann Ihr Körper diese Energie als Fett speichern, was zu Gewichtszunahme führen kann.

Wann Sie komplexe Kohlenhydrate essen sollten

Komplexe Kohlenhydrate verursachen weniger sofortige Blutzuckerspitzen als einfache Kohlenhydrate und liefern Energie, die der Körper über längere Zeiträume verbrennen kann. Aus diesen Gründen sollten komplexe Kohlenhydrate am besten vor Arbeits-oder Trainingsperioden konsumiert werden. Viele Athleten, wie Läufer, essen mehrere Tage vor einem großen Event herzhafte Portionen von komplexen Kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Pasta, um die Speicherung verfügbarer Energie in ihrem Körper zu maximieren. Morgens gegessen, liefern komplexe Kohlenhydrate dem Körper Energie für stundenlange Aktivität, und dasselbe gilt für den Nachmittag. Für diejenigen, die nicht körperlich aktiv sind, kann jedoch der Verzehr zu vieler komplexer Kohlenhydrate, besonders am Nachmittag, zu übermäßiger Gewichtszunahme führen.

Kohlenhydrate und Verdauung

Der Zustand Ihres Verdauungssystems spielt ebenfalls eine Schlüsselrolle dabei, wie Sie Kohlenhydrate verarbeiten und wie Sie die Energie nutzen, die sie liefern. Morgens ist das Verdauungssystem normalerweise frei und bereit, Kohlenhydrate zu verarbeiten, sowohl einfache als auch komplexe, während diese Fähigkeit später am Tag nach dem Verzehr von mehr Fetten und Proteinen verlangsamt wird. Indem Sie die meisten Ihrer Kohlenhydrate morgens essen, sowohl komplexe als auch einfache, ist es wahrscheinlicher, dass Sie sie während Ihres täglichen Ablaufs verbrennen und sie nicht ungenutzt als Fett speichern.