Makrobiotische Diät

Die makrobiotische Diät stützt sich auf östliche Philosophie und zielt darauf ab, Körper und Geist in Einklang zu bringen. Laut der American Cancer Society besteht ein makrobiotischer Ernährungsplan aus bis zu 60 % biologischen Vollkorngetreide, 25 % regional angebautem biologischem Obst und Gemüse sowie 10 % Suppen aus Seetang, Getreide, Gemüse und fermentierter Soja. Milchprodukte, Fleisch und raffinierter Zucker werden nicht empfohlen, obwohl bescheidene Mengen weißem Fisch, Nüssen und Samen enthalten sein können. Praktizierende bereiten Speisen auch in natürlichem Kochgeschirr zu – Glas, Keramik, Holz, Edelstahl oder Emaille – und vermeiden Mikrowellen und Strom.

Paläolithische (Paleo) Diät

Die Paleo-Diät ahmt die vermutlich vor Landwirtschaft und Tierdomestikation verfügbaren Lebensmittel nach. Sie ermutigt zu magerem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Nüssen, Obst und nicht stärkehaltigem Gemüse, während verarbeitete Lebensmittel eliminiert werden. Vertreter führen moderne Beschwerden und Allergien auf raffinierte Inhaltsstoffe zurück, die der Körper nicht mehr effizient nutzt. Milchprodukte, Zucker, Bohnen, Getreide, Mehl, Getreidekörner und sogar Speisesalz sind ausgeschlossen; der Gaumen passt sich allmählich einer niedrigeren Natriumaufnahme an.

Vegane Diät

Ein veganer Lebensstil schließt alle tierischen Produkte aus. Neben Milchprodukten vermeiden Veganer Fleisch, Fisch, Eier und tierisch abgeleitete Artikel wie Leder, Seide, Wolle, Pelz und Honig. Viele übernehmen diese Diät aus gesundheitlichen, umweltbezogenen oder tierschutzrechtlichen Gründen. Milchersatzprodukte – Soja-, Reis- oder Nussmilch und -käse – sind üblich. Der Schwerpunkt liegt auf Gemüse, Obst, Getreide, Nüssen und Samen.

Okinawa-Diät

Okinawa, eine Inselkette im südlichen Japan, beheimatet einige der langlebigsten Menschen der Welt. Die traditionelle Ernährung ist milchfrei und reich an pflanzlicher Vielfalt, mit sieben Portionen Obst/Gemüse und Getreide täglich, sowie zwei Portionen Soja und mehreren Portionen Fisch pro Woche für Omega-3-Fettsäuren. Seetang liefert reichlich Kalzium. Laut Bradley J. Wilcox in „The Okinawa Program“ essen ältere Okinawaner möglicherweise bis zu 18 verschiedene Lebensmittel am Tag. Studien zeigen niedrigere Raten von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten im Vergleich zu den US-Durchschnitten.