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Kaliumcitrat-reiche Lebensmittel: Natürliche Quellen zur Alkalisierung & Steinprävention

Kaliumcitrat (das Citrat-Salz von Kalium) kommt natürlich in vielen Früchten und Gemüse vor. Diätetisches Citrat erhöht das Urincitrat, hemmt Kalziumsteinbildung und alkaliert den Urin.

Lebensmittel mit hohem Kaliumcitrat (pro 100 g)

Lebensmittel	Kalium (mg)	Citrat (mg)	Anmerkungen
Zitronensaft	138	~4.000–8.000	Höchste Citratkonzentration; verdünnen!
Limettensaft	102	~3.000–6.000	Ähnlich wie Zitrone
Orangensaft	200	~1.500–2.500	Gut verträglich; 1 Tasse ≈ 10–15 mEq Citrat
Grapefruitsaft	162	~1.000–2.000	⚠️ CYP3A4-Interaktion – Medikamente prüfen
Tomaten / Saft	237	~500–1.000	Auch Lycopin
Kartoffeln (gebacken, mit Schale)	535	~400–800	Hoher Kaliumgehalt; moderates Citrat
Bananen	358	~200–400	Bequeme Kaliumquelle
Avocado	485	~300–500	Gesunde Fette
Cantaloupe-Melone	267	~300–500
Honigmelone	228	~250–400

Klinischer Kontext

Hypozitraturische Kalziumsteine: Ziel Urincitrat >320 mg/Tag (Frauen) / >450 mg/Tag (Männer).
Diätetisches Citrat: 4 oz Zitronensaftkonzentrat/Tag ≈ 30–40 mEq Citrat (therapeutische Dosis).
Kaliumcitrat-Präparate (Urocit-K): 10–20 mEq 2–3×/Tag; Kalium und Nierenfunktion überwachen.
Kontraindiziert: Hyperkaliämie, schwere CKD, kaliumsparende Diuretika, ACE-Hemmer/ARB + CKD.

Praktische Tipps

Fügen Sie Zitrone/Limette über den Tag verteilt zu Wasser hinzu.
Wählen Sie ganze Früchte statt Saft für Ballaststoffe und weniger Zuckeranstieg.
Kombinieren Sie mit kalziumreichen Lebensmitteln (bindet Oxalat im Darm).
Überwachen Sie den Urin-pH (Ziel 6,0–7,0) mit Streifen, wenn Sie Steinbildner sind.

Ein ernährungsorientierter Ansatz unterstützt die Steinprävention und die allgemeine metabolische Gesundheit.

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