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Hunger, Hungersnot und Mangelernährung: Definitionen, Ursachen und Auswirkungen

Drei miteinander verbundene, aber unterschiedliche Konzepte:

Konzept	Definition	Primäre Ursachen	Auswirkung
Hunger	Physiologische Empfindung durch Nahrungsmangel; kurzfristig, durch Essen gelindert.	Armut, Zugangshindernisse, Ernteausfall.	Unbehagen, Reizbarkeit, reduzierte Funktion.
Hungersnot	Weitverbreitete, schwere Nahrungsknappheit, die zu Verhungern und Tod führt.	Dürre, Flut, Krieg, politischer Zusammenbruch.	Massensterben, Vertreibung, gesellschaftlicher Zusammenbruch.
Mangelernährung	Mangel, Überschuss oder Ungleichgewicht essenzieller Nährstoffe.	Armut, schlechte Ernährungsqualität, Krankheit, Malabsorption.	Wachstumsstörung, kognitive Beeinträchtigung, Immunsuppression, Organschaden.

Sie überschneiden sich: Hungersnot verursacht Mangelernährung; Mangelernährung erhöht die Hungeranfälligkeit. Umfassende Ernährungssicherheitsstrategien müssen alle drei angehen.

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