Krabbenfleisch wird in vielen Gerichten verwendet, von Krabbenkuchen bis hin zu Krabben-Dip. Es kann auch in der Schale gegessen werden.
Portionsgröße
- Eine Portion von 85 g (3 Unzen) Krabbenfleisch enthält laut der Website Nutrition Data 98 Kalorien.
Vorteile
- Krabbenfleisch ist reich an Protein und arm an Fett. Eine Portion enthält 20 g Protein und nur 1 g Fett.
Nachteile
- Krabbenfleisch enthält viel Natrium und Cholesterin. Eine Portion hat 60 mg Cholesterin und 587 mg Natrium – das entspricht etwa 20 % bzw. 24 % der empfohlenen Tagesdosis.
Besonderheiten
- Reines Krabbenfleisch ist ein gesundes Lebensmittel, kann jedoch leicht durch Zubereitungsarten beeinträchtigt werden. Krabben-Dip enthält beispielsweise oft Mayonnaise und Frischkäse, was den Fett- und Kaloriengehalt erhöht und den Proteinanteil pro Portion verringert.
Weitere Nährstoffe
- Krabbenfleisch liefert 14 % der empfohlenen Tagesdosis an Eisen und 10 % an Vitamin C. Zudem ist es eine gute Quelle für Vitamin B-12, Kupfer, Selen und Zink.
