Top-Lebensmittel zur Senkung des LDL-Cholesterins: Ein herzgesunder Leitfaden

Einleitung

Laut der American Heart Association verursachen hohe LDL-Spiegel, oder schlechtes Cholesterin, Plaqueablagerungen in den Arterien und erhöhen das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt. Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zur Vorbeugung und Umkehr gefährlicher LDL-Spiegel.

Ballaststoffe

Laut MayoClinic.com reduziert löslicher Ballaststoff die Cholesterinaufnahme, und bereits 10 Gramm pro Tag reichen aus, um die LDL-Spiegel zu senken. Gute Quellen für löslichen Ballaststoff sind Haferflocken, Bohnen, Äpfel, Birnen, Bananen, Brokkoli und Gerste.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren haben die Kraft, das LDL-Cholesterin zu senken und das HDL, oder gute Cholesterin, zu erhöhen, von dem angenommen wird, dass es Cholesterin von den Arterien wegtransportiert. Fetter Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, wenn er mindestens zweimal pro Woche in Form von Lachs, Makrele, Forelle, Hering oder Sardinen gegessen wird.

Nüsse

Nüsse, insbesondere Walnüsse, können den Blutcholesterinspiegel mit ihren Pflanzensterinen und ungesättigten Fettsäuren senken. Nüsse sind kalorienreiche Lebensmittel, also beschränken Sie sich auf eine Handvoll pro Tag von Walnüssen, Mandeln, Erdnüssen, Haselnüssen, Pistazien oder Pekannüssen.

Pflanzensterine/Stanole

Pflanzensterine und Stanole blockieren die Aufnahme von Cholesterin. Die American Heart Association empfiehlt daher Menschen mit hohen LDL-Spiegeln, täglich 2 Gramm zu sich zu nehmen, indem sie stanolangereicherte Lebensmittel essen, wie Margarineaufstriche, Müsli und Orangensaft.

Gesunde Fette

Weniger gesättigte Fette zu konsumieren, ist eine wichtige Komponente zur Senkung des LDL-Cholesterins. Ersetzen Sie sie durch herzgesunde ungesättigte Fette, wie Olivenöl, Nussöle und Fischöl.