Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Forschung der American Heart Association zeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, das Risiko für Krebs und Herzkrankheiten reduziert und kognitive Funktionen verbessert, insbesondere bei heranwachsenden Kindern. Wenn eine Person nicht genug Omega-3 bekommt, treten Symptome wie Gedächtnisverlust und Depressionen auf. Unser Körper stellt keine Omega-3 her, man bekommt sie durch verschiedene Lebensmittel.
Fisch
- Die American Heart Association sagt, dass der Verzehr von Fisch zweimal pro Woche die normale körperliche Entwicklung unterstützt und die Risiken von Herzerkrankungen reduziert. Die besten Fische sind solche mit höherem Fettgehalt wie Forelle, Thunfisch, Lachs und Hering. Die FDA empfiehlt jedoch, Fische mit höherer Quecksilberkontamination wie Schwertfisch und Hai zu vermeiden. Ersetzen Sie diese durch Garnelen oder Pollack.
Nüsse
- Nüsse sind fettreiche Lebensmittel, die Omega-3 enthalten. Neben den gesundheitlichen Vorteilen lindert das gelegentliche Naschen von Nüssen zwischen den Mahlzeiten den Hunger und unterstützt die Gewichtsabnahme, laut einer Studie der Siebenten-Tags-Adventisten. Im Jahr 1998 fand die Harvard School of Public Health heraus, dass Frauen, die viermal pro Woche Nüsse aßen, ein um 40 Prozent geringeres Risiko für Herzkrankheiten hatten. Bei Männern zeigte die Physician's Health Study von 2002 ebenfalls niedrigere Risiken, vorausgesetzt, sie aßen zweimal pro Woche Nüsse. Zusätzlich zu Omega-3 liefern Nüsse Protein, Ballaststoffe, Vitamin E und Selen.
Öle
- Verschiedene Speiseöle haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Dazu gehören Sonnenblumenöl, Haselnussöl, Distelöl, Sojaöl, teilweise gehärtetes Rapsöl, Pflanzenöl, Avocadoöl und Olivenöl. Die FDA berichtet, dass die tägliche Einnahme von zwei Esslöffeln Olivenöl das Risiko für Herzkrankheiten verringert, da es Antioxidantien enthält. Verwenden Sie natives Olivenöl extra anstelle anderer Öle in Ihrer Ernährung für maximale Vorteile.
