Die Wirkung von Nahrungsfetten auf die Gesundheit verstehen

Fettreiche Lebensmittel beeinflussen Ihre Gesundheit und Ihren Ernährungsplan erheblich. Es ist wichtig zu wissen, wie man die Arten von Fett identifiziert, die in dem vorhanden sind, was Sie essen, und zu verstehen, wie sie Ihnen schaden oder helfen können.

Geschichte

Im Jahr 1957 riet die American Heart Association erstmals, dass die Reduzierung von Nahrungsfetten das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern würde.

Arten

Es gibt vier Arten von Fett in Lebensmitteln: gesättigtes, trans-, mehrfach ungesättigtes und einfach ungesättigtes Fett. Überprüfen Sie stets Nährwertkennzeichnungen, um die Art des Fetts und den prozentualen Anteil zu verifizieren.

Negative Auswirkungen

Laut der American Heart Association stehen gesättigte und trans-Fette im Zusammenhang mit hohem LDL (schlechtem) Cholesterin, Herzkrankheiten und Diabetes. Konsumieren Sie täglich nicht mehr als 1 Prozent trans-Fett und 7 Prozent gesättigtes Fett.

Positive Auswirkungen

Mehrfach ungesättigte Fette reduzieren das Risiko für Herzkrankheiten und liefern essenzielle Omega-Fette. Laut der American Diabetes Association senkt einfach ungesättigtes Fett das LDL-Cholesterin.

Überlegungen

Obwohl mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette positive Vorteile bieten, konsumieren Sie sie in Maßen, um negative Auswirkungen zu vermeiden. Wenn Sie diabetisch sind oder Herzprobleme haben, konsultieren Sie Ihren Arzt für einen detaillierten Ernährungsplan.