Optimaler Kohlenhydratkonsum: Ein Leitfaden für Gesundheit & Gewichtskontrolle

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung. Unser Körper benötigt Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren, daher gibt es eine Mindestmenge, die wir jeden Tag essen müssen. Kohlenhydrate können jedoch auch leicht überkonsumiert werden, besonders wenn Sie Diabetes haben oder vor-diabetisch sind. Sie haben auch einen großen Einfluss auf das Gewicht, daher die „Low-Carb“-Diäten. Erfahren Sie, wie Sie die richtige Menge für sich kennen, um ein richtiges Gewicht und gute Gesundheit zu erhalten.

Was Sie benötigen

• Bleistift und Papier oder Taschenrechner

Anweisungen

Ihre Kalorien und Kohlenhydrate berechnen

1. Es wird empfohlen, dass Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen. Zuerst müssen Sie also wissen, wie hoch Ihre tägliche Kalorienaufnahme sein sollte. Ihr Kalorienbedarf basiert auf mehreren Faktoren wie Alter, Größe, Gewicht, Geschlecht und Aktivitätsniveau. Um Ihnen zu helfen, hat die Mayo Clinic einen wunderbaren Kalorienrechner, den Sie kostenlos auf ihrer Website verwenden können (siehe Ressourcen unten).

2. Wir zählen Kohlenhydrate in Gramm. Ein Gramm eines Kohlenhydrats sind 4 Kalorien. Wenn Sie also 1600 Kalorien pro Tag zu sich nehmen und beschließen, Ihre Kohlenhydrataufnahme auf 50 Prozent Ihrer Kalorien zu beschränken, dann sind 50 Prozent von 1600 gleich 800 Kalorien. Dann müssen Sie 800 durch 4 teilen, was Ihnen eine Antwort von 200 gibt. Sie dürfen also 200 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen.

3. Wenn Sie nun die Menge an Kohlenhydraten kennen, die Sie pro Tag benötigen, müssen Sie nun wählen, welche Art von Kohlenhydraten Sie essen sollten. Es gibt zwei grundlegende Arten von Kohlenhydraten – einfache und komplexe. Einfache Kohlenhydrate sind diejenigen, die Sie in zuckerhaltigen Leckereien wie Keksen und Eiscreme finden. Komplexe Kohlenhydrate sind diejenigen, die Sie in Obst und Gemüse finden. Dies ist wichtig zu wissen, weil komplexe Kohlenhydrate besser für Ihre Gesundheit sind. Sie helfen auch bei der Gewichtskontrolle, weil sie Sie länger satt halten, sodass Sie weniger essen werden.

4. Das andere, was Sie über Kohlenhydrate wissen müssen, wenn Sie die Nährwertangaben auf Lebensmitteln prüfen, ist, dass es nicht nur wichtig ist, die Menge an Kohlenhydraten pro Portion zu prüfen, sondern Sie müssen auch die Menge an Ballaststoffen prüfen. Kohlenhydrate verwandeln sich nach dem Verzehr in Zucker, mit Ausnahme der Menge an Ballaststoffen in den Lebensmitteln. Wenn das Etikett zum Beispiel 20 Gramm Kohlenhydrate und 7 Gramm Ballaststoffe angibt, ziehen Sie 7 von 20 ab, was Ihnen 13 ergibt, und das ist die tatsächliche Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen.

5. Eine weitere Überlegung bei Kohlenhydraten ist, wie schnell sie in Ihren Körper und Blutkreislauf aufgenommen werden. Der Glykämische Index bewertet Lebensmittel, die Kohlenhydrate sind, auf einer Skala von 1 bis 100. Je höher die Zahl, desto schneller die Aufnahme. Dies ist wichtig, weil Sie einen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels bei schnell aufgenommenen Lebensmitteln erfahren werden und Sie werden feststellen, dass Sie schneller hungrig werden. Bei Lebensmitteln, die niedrig auf der Skala liegen, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel gleichmäßiger halten, was besonders wichtig für Diabetiker ist. Diese Lebensmittel lassen Sie auch länger satt sein, sodass Sie nicht die ganze Zeit hungrig sind. Die richtigen Kohlenhydratentscheidungen zu treffen, wird Ihnen helfen, ein gesünderes und längeres Leben zu führen.