Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen: Ein umfassender Leitfaden

Die meisten Anfragen zu Cholesterin drehen sich darum, wie man den Cholesterinspiegel im System senkt, aber vielleicht ist eine Vorstellung davon, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel erhöhen, genauso wertvoll. Wenn Sie bereits wissen, was Sie essen sollten, sagt Ihnen dieser Artikel, was Sie nicht essen sollten. Der Verzehr dieser Lebensmittel wird Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, also seien Sie vorsichtig.

Was ist Cholesterin?

Einfach ausgedrückt ist Cholesterin die verschiedenen Arten von Fettzellen in Ihrem Blutsystem. Es gibt hochdichte Lipide (HDLs), die gut sind; niedrigdichte Lipide (LDLs), die schlecht sind; und Triglyzeride (Blutfette), die manchmal als vergessenes Fett bezeichnet werden.
Die wünschenswerten Bereiche von Cholesterin, wie von der American Heart Association festgelegt, sind wie folgt: Die Gesamt-Cholesterin-Zahl sollte unter 200 liegen. Der Bereich von 200 bis 239 ist grenzwertig hoch, während 240 und darüber als hoher Cholesterinspiegel gilt.
Was HDLs (wünschenswerte Lipide) betrifft: Für Männer liegt das wünschenswerte Niveau bei mindestens 40 mg/dL. Für Frauen liegt das wünschenswerte Niveau bei mindestens 50 mg/dL. Ein HDL von 60 mg/dL gilt als sehr schützend gegen koronare Probleme.
Wenn es um LDLs (unerwünschte Lipide) geht, gilt weniger als 100 mg/dL als optimal. Der Bereich 100 bis 129 mg/dL gilt als nahezu oder über optimal; 130 bis 159 mg/dL ist grenzwertig hoch; 160 bis 189 mg/dL gilt als hoch; und 190 und darüber gilt als sehr hoch.
Triglyzeride: Weniger als 150 mg/dL gilt als normal. Der Bereich 150 bis 199 ist grenzwertig hoch, 200 bis 499 hoch und 500+ ist sehr hoch. Bedenken Sie, dass die Gesamtzahl aufgrund eines hohen Prozentsatzes an HDLs hoch sein kann, was tatsächlich gut ist.
Jeder über 20 sollte seinen Cholesterinspiegel mindestens einmal im Jahr mit einem nüchternen Bluttest überprüfen lassen und häufiger, mit zunehmendem Alter.

Die Debatte über Eier

Als medizinische Autoritäten begannen, die Bedeutung von Cholesterinspiegeln bekannt zu machen, war eines der größten Argumente über das bescheidene Ei. Anfangs glaubte man, dass der Verzehr von Eiern den Cholesterinspiegel erhöhen würde und dass jeder sie wie die Pest meiden sollte. Neue Informationen zeigen jedoch, dass dieser Glaube falsch ist, solange Eier in Maßen gegessen werden (nicht mehr als ein Ei pro Tag, laut der American Health Association). Eine interessante Tatsache ist, dass einer der Gründe, warum Eier anfangs so schlecht schienen, darin lag, dass Menschen Eier tendieren, mit fetthaltigem Fleisch wie Speck oder Wurst zu essen. Sieben Eier pro Woche sind oft mehr, als eine Person normalerweise isst. Um Ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen, essen Sie jeden Morgen zwei Eier und Speck oder Wurst. Vergessen Sie nicht, die Eier im Fett des Fleisches zu braten und reichlich Butter auf Ihren Toast zu streichen.

Lebensmittel, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen

Fast alles in der Chips- und Snack-Abteilung des Lebensmittelgeschäfts wird Ihren Cholesterinspiegel erhöhen (mit Ausnahme einiger Nüsse). Muffins und Donuts sollten als LDL-Champions betrachtet werden. Jeder Biss schickt LDLs nur so durch Ihr Blut schießen. Und Alkohol? Könnte ebenso gut ein intravenöser Angriff von Triglyzeriden sein. Obwohl Milchprodukte im Allgemeinen gut für Sie sein können – essen Sie diesen Vollfett-Käse, Sauerrahm und Vollmilch, um diese LDLs schnell zu erhöhen. Und Eiscreme – füllen Sie sie auf. Diese vollfette gefrorene Mischung verwandelt sich innerhalb von Stunden von halbfesten gefrorenen Milchfetten zu halbfesten arterienverstopfenden Fetten. Chips und Dip, käsebeladene Nachos, Pommes, Geburtstagskuchen, Cupcakes, Käsekuchen, Éclairs, frittierte Zwiebelringe und Doppel-Käseburger klingen alle so lecker, und wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel erhöhen möchten, suchen Sie nicht weiter.

Warnung

Lebensmittel, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, erhöhen Ihre Chancen, an Herzkrankheiten oder Schlaganfall zu sterben, erheblich. So sehr wir alle die frittierten Leckereien lieben, die uns verführen, bringt Sie ein hoher Cholesterinspiegel ziemlich weit oben in der Lotterie des nicht gewinnenden. In dieser Fast-Food-Welt neigen Menschen dazu, so beschäftigt zu sein, dass sie schnelle und einfache Dinge greifen, was in der Fast-Food-Welt normalerweise ein Burger und Pommes sind, aber diese Wahl setzt ihre Gesundheit, nicht zu erwähnen ihr Gewicht, aufs Spiel. Und welche Botschaft senden wir an unsere Jugend? Wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel wirklich erhöhen möchten (langsamer Suizid durch Nahrung), bestellen Sie den Doppel-Käseburger mit Pommes und Schokoladenmilchshake; eine bessere Wahl könnte eine gegrillte Hähnchenbrust mit einem Beilagensalat und einer Kartoffel im Ofen sein (vergessen Sie den Käse und Sauerrahm) und Wasser.

Es ist Ihre Wahl

Wollen Sie wirklich Ihren Cholesterinspiegel erhöhen und Jahre von Ihrem Leben nehmen, oder wollen Sie von den Lebensmitteln, die den Cholesterinspiegel erhöhen, Abstand nehmen und ein paar weitere Jahre mit Ihrer Familie und Ihren Freunden verbringen? Oft ist es eine einfache Wahl – Pommes oder ein Salat? Ein Salat als Vorspeise statt Käsekuchen als Dessert? Ein Glas Wein statt drei? Ein Bagel mit fettarmer Erdnussbutter oder Vollfett-Creamcheese? Ein Bagel statt eines gefrorenen und gefüllten Donuts? Gemüse in einem fettarmen Dip oder Chips in einem Vollfett-Dip? Die Wahl liegt ganz bei Ihnen. Denken Sie über die folgenden Fragen nach: Soll ich mich entscheiden, meinen Cholesterinspiegel zu senken, indem ich gut esse und mein Leben verlängere? Oder soll ich alles essen, was ich will, und diese Erde (und meine Familie) vor meiner Zeit verlassen.