Wie Raffiniertes Getreide vermeiden

Raffiniertes Getreide sind Körner mit Schichten von Kleie und Keime entfernt verarbeitet. Wie weißes Mehl und weißer Reis, Getreide können verfeinert haben Nährstoffe wieder hinzugefügt nach dem Fräsen . Für immer vorbei sind die sekundären Pflanzenstoffe entfernt , die Pflanze Chemikalien, die Sie gegen die Krankheit zu schützen und bieten Ihnen Antioxidantien können . Lesen Sie weiter, um zu erfahren , was für ein raffiniertes Getreide ist und wie und warum Sie sie vermeiden können . Anleitung
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Sie können die raffinierten Getreide in den meisten Lebensmittelgeschäften nicht verpassen . Es gibt eine ganze Gang ihnen gewidmet . Sie sind Massenware und in bunten Schachteln verpackt. Oft sind sie zum Verkauf . Sie können verkünden, dass sie " ganze Körner " haben und dass sie einen erheblichen Teil der täglichen Ernährung bieten . Statistisch gesehen , das tun sie. Sondern weil die Getreidekörner verarbeitet worden sind , müssen sie automatisch weniger Nährstoffe als unverarbeiteten Getreide tut. Raffiniertes Getreide sind oft in der Faser die Sie jeden Tag brauchen gering. Außerdem hat die Verarbeitung der Körner ihrer sekundären Pflanzenstoffe wie Lignane , die das Risiko von Herzerkrankungen senken kann , und Saponine , die den Cholesterinspiegel senken kann abgestreift.
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Nicht alle Massenprodukte Getreide ist raffiniert . Kleie-Flocken , Raisin Bran, Zerrissenes Weizen, Wheetabix -und Fibre- Crunch sind Beispiele für Vollkorn-Getreide .
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Lesen Sie die Nährwertangaben auf der Cornflakes-Packung sorgfältig. Lesen sie alle - nicht nur die Informationen über die " Nährwerte " Grafik auf der Seitenwand. Die Chancen stehen gut , die mehr Gesundheit behauptet die Verpackung macht über sein Produkt, die mehr verarbeitet es ist. Nach allem, wann ist das letzte Mal, wenn Sie einen Aufkleber auf einem Kopf Brokkoli wirbt seine Faser-und Proteingehalt sahen?
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Bestimmte raffinierte Getreide sind besser als andere , natürlich. Diejenigen mit weniger Zucker enthalten Cheerios , Leben, Special K , Rice Krispies und Corn Flakes . Dennoch können Sie raffinierte Körner zu vermeiden , indem Sie eine Vollkorn-Getreide . Wenn Sie die Worte zu lesen in der Liste der Zutaten " teilweise gehärtet" oder die erste Zutat ist kein Vollkorn , sollten Sie zurück ins Regal gestellt , dass das Feld .
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Anstatt essen a boxed Getreide , versuchen Stahl geschnitten Haferflocken - nicht die Art in einem rip- offene Tasche, aber die Art in der Dose . Im Abschnitt Ressourcen unten , Sie haben ein Rezept , um Ihren eigenen zu finden, gesündere Version des Apfel Zimt Haferflocken Sie in den Taschen zu finden. Sie können auch versuchen ein warmes Frühstücksflocken aus Quinoa (sprich: " keen- wa" ) , einem nahrhaften Beere aus Südamerika , die oft wie ein Vollkorn wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile ähnlich behandelt gemacht ist . Es ist eine große Quelle für Ballaststoffe und ist ein komplettes Protein , mit allen 9 essentiellen Aminosäuren. Suchen Sie ein Rezept, in dem Abschnitt Ressourcen unten .