Antioxidantien: Vorteile, Quellen & wie sie Ihre Gesundheit schützen

Wenn Sie sich Nahrungsergänzungsmittel ansehen, sehen Sie vielleicht, dass sie Antioxidantien als angeblichen Vorteil des Produkts enthalten. Lesen Sie weiter, um mehr über Antioxidantien und warum Sie sie konsumieren möchten, zu erfahren.

Funktion

Antioxidantien sind Chemikalien, die freie Radikale aus dem Kreislauf in Ihrem Körper entfernen und Oxidation hemmen (weshalb sie Antioxidantien genannt werden).

Hintergrund

Oxidation ist ein chemischer Prozess, der den Transfer von Elektronen von einer Substanz auf eine andere beinhaltet, der für einige physiologische Funktionen notwendig ist, aber auch Schäden an Zellen verursachen kann, insbesondere durch die Produktion von freien Radikalen. Freie Radikalen gelten als eine Rolle beim Altern und bei Krankheiten spielend.

Bedeutung

Viele Menschen glauben, dass die Sicherstellung einer ausreichenden Aufnahme von Antioxidantien, die die Aktivität freier Radikale in Ihrem Körper entgegenwirken, Krankheiten vorbeugen und die allgemeine Gesundheit verbessern könnte.

Identifikation

Viele notwendige Vitamine und Mineralien wirken als Antioxidantien. Das am weitesten verbreitete Antioxidans ist Vitamin C, aber andere Vitamine wie Vitamin E und Beta-Carotin können antioxidative Eigenschaften haben, und einige Antioxidantien werden im Körper selbst hergestellt.

Vorteile

Verschiedene Studien haben potenzielle Vorteile von Antioxidantien bei der Behandlung von Zuständen von Gehirnverletzungen bis hin zu Herzkrankheiten gefunden.

Irrtümer

Die Einnahme riesiger Dosen von Antioxidantien ist möglicherweise nicht immer eine gute Idee. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Megadosen von Antioxidantien manchmal nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, wie eine Studie aus dem Jahr 1999, die zeigte, dass große Beta-Carotin-Dosen die Sterblichkeit bei Lungenkrebspatienten erhöhten.

Andere Verwendungen

Antioxidantien werden auch als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um Sauerstoffschäden an gelagerten Lebensmitteln zu verhindern, und für industrielle Zwecke, wie die Stabilisierung von Kraftstoffen und Ölen, die negativ auf Oxidation reagieren können.