Ernährungsersatz-Mahlzeiten: Ein Leitfaden für gesunde Entscheidungen

In der heutigen aktiven Welt scheint niemand Zeit zu haben, sich zu einer gesunden Mahlzeit hinzusetzen. Stattdessen greifen Menschen zu Snacks, um schnelle Energie für den Rest des Tages zu bekommen. Immer mehr Menschen verlassen sich auf Energieriegel und -getränke als ernährungsphysiologischen Mahlzeitenersatz. Aber wie gesund ist eigentlich der Mahlzeitenersatzriegel oder das -getränk, das Sie verwenden, um Ihre Heißhungerattacken unter Kontrolle zu halten?

Ersatzriegel und -getränke

Gehen Sie in irgendeinen Lebensmittel- oder Bioladen und Sie werden mindestens einen Gang finden, der Mahlzeitenersatzriegeln und -getränken gewidmet ist. Viele dieser Produkte enthalten einen hohen Zuckergehalt, der den Hunger stillt. Allerdings liefern sie möglicherweise nicht die notwendigen Nährstoffe, die der Körper benötigt, während sie mehr Zucker enthalten, als der Körper zu sich nehmen sollte. Der Trick ist, die Zutatenliste und das Nährwertkennzeichen zu lesen. Bleiben Sie bei Produkten, die 200 bis 250 Kalorien oder weniger enthalten und weniger als 5 Gramm Fett pro Portion liefern. Es sollte auch mehr als 3 Gramm Ballaststoffe, mindestens 10 Gramm Protein und 33 Prozent der täglichen Vitamine und Mineralstoffe gemäß Medicine Net liefern.

Ein weiterer Punkt, den Sie beim Lesen des Nährwertkennzeichens überprüfen sollten, ist, wie viele Portionen das Produkt enthält. Oft scheint die Nährstoffliste im richtigen Zielbereich zu liegen. Bei sorgfältiger Prüfung des Nährwertkennzeichens stellt man jedoch fest, dass das Produkt tatsächlich zwei oder mehr Portionen enthält. Wenn Sie den Riegel in einer Portion essen, erhalten Sie die doppelte Menge der angegebenen Werte. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Riegel oder Getränk eine einzige Portion ist; gewöhnen Sie sich an, das Nährwertkennzeichen vollständig zu lesen, bevor Sie den Mahlzeitenersatzriegel oder das -getränk kaufen oder zu sich nehmen.

Gesunde Mahlzeitenersatzprodukte

Erwägen Sie andere Alternativen zu Energieriegeln oder -getränken. Nehmen Sie stattdessen ein Stück Obst wie einen Apfel, eine Birne, einen Pfirsich oder eine Banane statt des Energieriegels. Gehen Sie in die Obst- und Gemüseabteilung des Lebensmittelgeschäfts und sehen Sie sich die Auswahl an. Die meisten Geschäfte bereiten frische Obstsalatbecher, schmackhafte Salate oder Fingerfood-Snackobst zu. Suchen Sie nach diesen Artikeln in den Obst- und Gemüseregalen. Geschnittene Karotten, Sellerie oder Brokkoli bieten ernährungsphysiologische Mahlzeitenersatzprodukte mit wenigen Kalorien und vielen Ballaststoffen.

Versuchen Sie es mit Rosinen als ernährungsphysiologischem Mahlzeitenersatz. Ocean Spray (siehe Ressourcen unten) stellt Craisens in Cranberry- oder Cranberry-Schokoladengeschmack für Menschen her, die Rosinen eine besondere Note verleihen möchten. Diese Produkte sind natürlicherweise fettfrei und cholesterinfrei und liefern dieselbe Ernährung wie ein Stück Obst.