Rinderrippen: Nährwerte und Garverfahren

Der nahrhafteste Weg, Rinderrippen zuzubereiten, ist das Ofenbraten von erstklassigen Rinderrippen mit 1/4 Zoll Fett. Selbst auf diese Weise zubereitet, sind Rinderrippen nicht sehr nahrhaft, mit viel Fett und Kalorien in einer relativ kleinen Portionsgröße.

Rinderrippen als Barbecue

Im Allgemeinen werden Rinderrippen beim Barbecue verwendet. Das Fleisch wird langsam gegart, was laut Bodybuilding.com die Aromen des Fleisches freisetzt und es gleichzeitig zart und saftig macht.

Kalorien

Eine 3-Unzen-Portion Rinderrippen hat etwa 300 Kalorien. Aber viele Menschen essen mehrere Portionen Rinderrippen auf einmal, wodurch die übliche Kalorienzahl auf 500 bis 700 Kalorien steigt.

Protein

Rinderrippen sind, wie jedes Fleisch, eine großartige Proteinquelle. Eine 3-Unzen-Portion Rinderrippen hat mehr als 18 g Protein. Dies ist wichtig für das Muskelwachstum.

Fett

Rinderrippen sind reich an Fett, und zwar sowohl an gutem Fett (einfach ungesättigt) als auch an schlechtem Fett (gesättigt). Rinderrippen haben etwa 28 g Fett in einer 3-Unzen-Portion. Ungefähr 12 dieser Fettgramm sind gesättigtes Fett und weitere 12 sind einfach ungesättigtes Fett.

Eisen

Rinderrippen haben 11 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Eisen in einer 3-Unzen-Portion.