Schokoladenallergie: Symptome, Ursachen & was zu tun ist

Einführung

Für viele ist Schokolade nicht nur ein Genuss, sie ist eine Notwendigkeit. Schokolade ist ein bekannter Stimmungsaufheller und wurde sogar für ihre herzgesunden Vorteile gelobt. Wenn Sie jedoch zu der Gruppe gehören, die allergisch auf Schokolade reagiert, müssen Sie wissen, was passieren könnte, wenn Sie sie essen.

Eine echte Schokoladenallergie?

Die gute Nachricht für viele ist, dass eine echte Allergie gegen Kakao (Schokolade) eigentlich ziemlich selten ist. Viele Reaktionen auf Schokolade resultieren tatsächlich aus den Inhaltsstoffen oder Zusatzstoffen in Schokolade, einschließlich Maissirup, Milch, Lecithin, Nüssen, Aromen, Gluten und Farbstoffen.

Symptome

Eine Allergie gegen Schokolade und/oder Kakao kann folgende Symptome zeigen: Kopfschmerzen, Sodbrennen, Juckreiz, Hautausschlag, Atemnot, Nesselsucht und Verwirrtheit.

Asthmaanfälle

Menschen, die unter Asthma leiden, können empfindlich auf Kakao oder andere Inhaltsstoffe in Schokolade reagieren und einen Asthmaanfall erleben.

Chemikalien

Koffein, Theobromin und Phenylethylamin sind dafür bekannt, bei einigen Personen Kopfschmerzen und Stimmungsschwankungen zu verursachen. Diese Inhaltsstoffe kommen natürlich in Schokolade vor und sind keine eigentliche Allergie, sondern eine Reaktion auf die Chemikalien.

Die gute und teure Schokolade

Hochwertigere Schokolade verursacht im Allgemeinen weniger allergische Reaktionen. Je reiner die Schokolade, gemessen an der Menge an Kakaomasse und Kakaobutter, desto geringer die Chance auf eine echte Schokoladenallergie.

Fun Facts

Verbraucher geben jährlich mehr als 7 Millionen Dollar für Schokolade und schokoladenbezogene Produkte aus.