Die essenzielle Rolle von Kohlenhydraten für Gesundheit und Energie

Einführung

Bei so vielen verschiedenen medizinischen Experten und Ernährungsberatern ist es manchmal schwer zu entscheiden, was eine Person essen sollte. Diese Diskussion ist häufig bei Kohlenhydraten – aber vielleicht wäre es einfacher zu wissen, wie viele davon man essen sollte, wenn mehr Menschen wüssten, was sie tun.

Zweck

Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie. Ob es Schwimmen, Laufen, Springen oder sogar etwas so Einfaches wie Atmen ist, der Körper benötigt Kohlenhydrate, um weiterzumachen.

Arten

Es gibt zwei verschiedene Arten von Kohlenhydraten: einfache und komplexe. Andere Begriffe dafür sind Zucker und Stärke.

Zucker

Zucker sind einfache Kohlenhydrate, die relativ schnell aufgenommen werden und dem Körper Energieschübe verleihen. Zucker finden sich in Limonaden und Keksen, sowie in einer Vielzahl von Früchten.

Stärke

Stärke sind komplexe Kohlenhydrate, die der Körper länger verdaut und daher Energie über einen längeren Zeitraum freisetzt. Stärke findet sich in Lebensmitteln wie Brot, Müsli und Pasta.

Balance

Obwohl eine Person Energie aus beiden Formen von Kohlenhydraten erhalten kann, sollte eine Balance zwischen ihnen gefunden werden. Der Körper kann nur eine bestimmte Menge einfacher Kohlenhydrate auf einmal verwenden, und ihnen fehlen oft wichtige Vitamine. Komplexe Kohlenhydrate sollten nicht übermäßig konsumiert werden, da dies zu ungesunden Mengen an Fett führen kann.