Low-Glykämie-Index-Diät: Vorteile, Risiken & was Sie erwarten können

Einführung

Ihre Ernährung auf der glykämischen Index (GI) Skala zu basieren, ist eine Möglichkeit, gesündere Vollkornprodukte, Obst und Gemüse in Ihren Lebensstil zu integrieren. Der glykämische Index ist hilfreich für diejenigen, die abnehmen möchten, für Diabetiker und Prädiabetiker, die ihren Insulinspiegel kontrollieren müssen, oder einfach für jeden, der einen gesünderen Lebensstil führen möchte.

Definition

Die glykämische Index-Diät basiert auf dem glykämischen Index, der Lebensmittel nach ihren Kohlenhydrateigenschaften einstuft – speziell, wie schnell oder langsam diese Kohlenhydrate in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Ein niedriger GI-Wert bedeutet, dass die Kohlenhydrate langsam freigesetzt werden.

Stoffwechselwirkungen

Wenn Kohlenhydrate langsam freigesetzt werden, führt dies zu weniger signifikanten Schwankungen Ihres Blutzuckerspiegels und folglich Ihres Insulinspiegels. Wenn der Blutzuckerspiegel signifikant schwankt, wird Ihr Körper an die Grenzen getrieben, um alles im Gleichgewicht zu halten. Diejenigen, die hypoglykämisch, hyperglykämisch oder diabetisch sind, müssen Blutzuckerextreme vermeiden.

Energie

Eine Nebenwirkung von niedrigen GI-Lebensmitteln ist, dass Sie, da Kohlenhydrate langsam freigesetzt werden, den ganzen Tag über eine stabilere Energieversorgung haben. Blutzuckerspitzen, die von hohen GI-Lebensmitteln resultieren, können zu einem „Energieabfall“ wenige Stunden nach dem Essen führen.

Zweite-Mahlzeit-Effekt

Die offizielle glykämische Index-Website bezieht sich auf eine weitere Nebenwirkung als „zweite Mahlzeit Effekt“. Dies bedeutet, dass es nicht notwendig ist, bei jeder einzelnen Mahlzeit niedrige GI-Lebensmittel zu essen, da der Effekt zuvor gegessener niedriger GI-Lebensmittel auf die nächste Mahlzeit übergeht. Zum Beispiel, wenn Sie niedrige GI-Lebensmittel zum Abendessen essen, wird Ihr Körper am nächsten Tag zum Frühstück immer noch die vorteilhaften Wirkungen haben.

Gewichtsverlust

Die niedrige GI-Diät ist ein effektives Werkzeug zum Gewichtsverlust und kann Ihnen helfen, Ihre Gewichtsverlustziele auf eine gesündere Weise als viele Modediäten zu erreichen. Niedrige GI-Lebensmittel helfen Ihnen, sich den ganzen Tag über satter zu fühlen, und reduzieren so den Wunsch nach ungesundem Snacken.

Ausnahmen

Obwohl einige Gemüse- und Obstsorten hohe GI-Werte haben (wie Kürbisse oder Pastinaken), haben sie tatsächlich einen niedrigen Kohlenhydrat-pro-Portion-Wert – anders als ein Lebensmittel wie Kartoffeln. Fühlen Sie sich frei, so viele gesundes Gemüse und Obst zu essen, wie Sie möchten, unabhängig von ihren hohen GI-Werten.