Sonnenblumenkerne: Nährwerte, Vorteile und Portionsgröße

Rohes Sonnenblumenkerne sind eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für einen Snack oder als Ergänzung zu einem Salat oder einer Mahlzeit.

Portionsgröße

Laut der Website Nutrition Data zählt 46 g Sonnenblumenkerne als eine Portion.

Nährwerte

Eine Portion Sonnenblumenkerne enthält 269 Kalorien, 24 g Fett, 4 g Ballaststoffe, 1 g Zucker und 10 g Protein, laut Nutrition Data.

Andere Nährstoffe

Eine Portion Sonnenblumenkerne enthält 13 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Eisen, und die Samen sind laut Nutrition Data eine gute Quelle für Thiamin, Vitamin B-6, Vitamin E, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Selen und Mangan.

Vorteile

Sonnenblumenkerne sind sehr reich an Vitamin E, das laut der Website World's Healthiest Foods entzündungshemmend wirkt. Vitamin E kann auch Arteriosklerose reduzieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Cholesterin

Sonnenblumenkerne sind reich an Phytosterinen, von denen angenommen wird, dass sie den Cholesterinspiegel senken, laut World's Healthiest Foods.