Sonnenblumenkerne können wesentlich für eine gesunde Ernährung sein. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralien sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Ungefähr 90 Prozent des in Sonnenblumenkernen enthaltenen Fetts sind ungesättigte Fette, die helfen können, schlechtes Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten.
Vitamin E
- Sonnenblumenkerne sind reich an Vitamin E. Organische Ernährungsberater betrachten es als die beste Vollwertnahrungsquelle für dieses Vitamin, da eine Unze Sonnenblumenkerne 76 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält.
Selen
- In einer Unze Sonnenblumenkerne sind 31 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Selen enthalten. Selen hilft, Ihre Zellen vor Schäden zu schützen.
Kupfer
- Eine Unze Sonnenblumenkerne enthält 25 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kupfer. Kupfer hilft, Sauerstoff zu Ihren roten Blutkörperchen zu transportieren.
Protein
- Fast 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Protein sind in einer Unze Sonnenblumenkerne enthalten. Protein hilft Ihrem Körper, Gewebe zu reparieren und aufrechtzuerhalten.
Folsäure
- Eine Unze Sonnenblumenkerne enthält 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure. Folsäure hilft den Zellen Ihres Körpers, die Bausteine des Lebens herzustellen: DNA und RNA.
Zink
- Mindestens 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Zink sind in einer Unze Sonnenblumenkerne enthalten. Zink hilft dem Körper bei der Heilung und beim Bekämpfen von Infektionen.
