Kaliumiodat im Salz nachweisen: Ein einfacher Test zu Hause

Kaliumiodat ist eine Substanz, die zu herkömmlichem Speisesalz zugesetzt wird. Dies geschieht, um den Geschmack des Salzes zu verbessern, es für längere Zeit zu konservieren und um einem Jodmangel vorzubeugen. In zu großer Menge jedoch wirkt Kaliumiodat tatsächlich als Hautreizmittel und kann sehr leicht Feuer fangen. Wenn Sie neugierig sind, ob das Salz in Ihrem Zuhause Kaliumiodat enthält, sollten Sie den folgenden Test durchführen, um dessen Vorhandensein zu bestimmen.

Was Sie benötigen

• Salz
• Destilliertes Wasser
• Zwei Plastikbecher
• Stärke
• Jodlösung
• Weißer Essig
• Wasserstoffperoxid
• Drei Plastiklöffel

Anleitung

1. Nehmen Sie einen Plastikbecher und gießen Sie 1/2 Tasse destilliertes Wasser hinein. Dies wird der Becher sein, in dem Sie die Lösung zum Testen der Kaliumiodat-Werte herstellen. Geben Sie 1/2 TL Stärke in dieses Wasser.
2. Geben Sie 10 Tropfen Jodlösung zu dem Wasser mit der Stärke. Rühren Sie es gut mit einem sauberen Plastiklöffel um. Sie müssen sicherstellen, dass keine Kreuzkontamination zwischen den verschiedenen Wassersätzen stattfindet, daher müssen Sie sicherstellen, dass immer saubere Löffel verwendet werden.
3. Geben Sie 4 EL Salz in einen separaten Plastikbecher. Dies kann jede Art von Salz sein, das Sie testen möchten. Es wird jedoch empfohlen, das Salz zu verwenden, das Sie gewöhnlich in Ihrem Zuhause benutzen, da dies Ihnen zeigen wird, ob Sie Kaliumiodat in Ihr System aufnehmen.
4. Gießen Sie 1 Tasse destilliertes Wasser in den Becher mit dem Salz und rühren Sie es gut mit einem neuen Plastiklöffel um. Nicht alles Salz löst sich möglicherweise tatsächlich auf, aber dies ist akzeptabel. Alles Kaliumiodat im Salz wird in das Wasser aufgenommen worden sein, falls überhaupt welches vorhanden ist.
5. Mischen Sie 1 EL weißen Essig und 1 EL Wasserstoffperoxid in die Salz-Mischung. Geben Sie 1/2 TL der zuvor hergestellten Stärkemischung zu dem Salzwasser. Rühren Sie es gut mit einem neuen Plastiklöffel um und lassen Sie es ein paar Minuten stehen.
6. Kehren Sie nach ein paar Minuten zu der Mischung zurück und sehen Sie, ob sich die Wasserfarbe verändert hat. Wenn ja, enthält Ihr Salz Kaliumiodat. Die chemischen Reaktionen lassen das Wasser blau-schwarz werden. Der Grund dafür ist, dass Jod nicht sehr gut in Wasser löslich ist, sodass ein Jod-Reagenz hergestellt wird, wenn Jod in Wasser mit vorhandenem Kaliumiodat gelöst wird. Dies schafft ein lineares Triiodid-Ion-Komplex, der in Wasser löslich ist. Dieser lineare Triiodid-Ion-Komplex reagiert mit der Stärke, wodurch das Wasser die Farbe verändert.