Vitamin E & B: Nutzen, Quellen und Bedeutung für die Gesundheit

Vitamine sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung. Es gibt 13 Hauptvitamine, wobei Vitamin E und Vitamin B sehr wichtig sind.

Die Fakten

Vitamin E, auch bekannt als Alpha-Tocopherol und Antioxidans, hat mehrere Vorteile für unsere Gesundheit wie Schutz von Zellmembranen und DNA, Stärkung des Immunsystems und Vorbeugung von Herzkrankheiten. Es ist auch vorteilhaft, wenn es topisch auf die Haut aufgetragen wird, normalerweise in Form einer Creme oder eines Öls.

Arten von Vitamin B

Vitamin B besteht aus einem Komplex von acht Formen von Vitamin B. Sie sind Vitamin B1, bekannt als Thiamin, Vitamin B2, bekannt als Riboflavin, Vitamin B3, bekannt als Niacin, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B7, Vitamin B9, bekannt als Folsäure, und Vitamin B12. In Verbindung arbeiten die Arten von Vitamin B zusammen, um den Stoffwechsel zu steigern, die Hautgesundheit zu fördern, die Immunsystemfunktion zu verbessern und sogar Symptome von Stress und Depression zu lindern. Eine Notwendigkeit für den Körper, bestimmte Gesundheitszustände können aufgrund eines Vitamin-B-Mangels auftreten.

Lebensmittel mit Vitamin E

Vitamin E befindet sich in den Ölen, die in bestimmten Lebensmitteln wie Nüssen und Pflanzenölen vorkommen. Weizenkeim hat möglicherweise den höchsten Gehalt an Vitamin E. Eine Tasse Weizenkeimöl enthält 19,5 mg Vitamin E. Weizenkeim wird normalerweise in Form von angereichertem Getreide oder durch die Zubereitung von Lebensmitteln mit Weizenkeimöl konsumiert. Mandeln sind eine reiche Quelle für Vitamin E, und indem Sie täglich 30 Gramm Mandeln essen, können Sie Ihrem Körper 35 Prozent des benötigten täglichen Vitamin E liefern. Eine Tasse Portionen von Mango, roter Paprika und Rübengrün enthalten alle eine schöne Menge an Vitamin E.

Lebensmittel mit Vitamin B

Vitamin B findet sich hauptsächlich in Lebensmitteln wie Fleisch, Milchprodukten und Vollkornprodukten. Leber hat einen der höchsten Gehalte an Vitamin B. Es enthält Vitamin B2 und B6. Sommerkürbis in allen Sorten enthält Vitamin B6. Weizenkleie enthält mehrere Kombinationen von Vitamin B, ebenso wie verschiedene Fleischsorten wie Schweinefleisch, Truthahn und bestimmte Fische. Obwohl nicht als Teil Ihrer täglichen Ernährung empfohlen, enthalten Lebensmittel wie Speck, Kartoffelchips und Schweinekoteletts gute Mengen an Vitamin B.

Warnung

Manche Menschen neigen dazu, Nahrungsergänzungsmittel zu wählen, anstatt sich auf Lebensmittel zu verlassen, um ihren Vitaminbedarf zu decken. Wenn Sie irgendeine Art von Vitaminpräparat einnehmen, ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Dosierung einnehmen, da ein Übermaß auch Toxizität und Nebenwirkungen verursachen kann. Wenn Sie Vitamine aus Lebensmitteln beziehen, ist Vitamin-Toxizität weniger wahrscheinlich. Mängel an Vitamin B können verschiedene Arten von Anämie, Pellagra und Hautstörungen verursachen. Mängel an Vitamin E sind selten.