Die Ernährungspyramide ist ein Ernährungsratgeber, der vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlicht wurde. Die Hauptbestandteile der Ernährungspyramide sind Getreide, Gemüse, Obst, Milch, Fleisch und Bohnen sowie Öle, wobei jede Gruppe ihre eigenen Nährstoffe bereitstellt.
Getreide
- Die Hauptnährstoffe in Getreide sind Kohlenhydrate, die laut KidsHealth.org als Treibstoff für den Körper verwendet werden. Andere Nährstoffe in Getreide sind Eisen, Ballaststoffe und B-Vitamin-Komplexe wie Niacin, Riboflavin, Thiamin und Folsäure.
Obst und Gemüse
- Nährstoffe, die in Obst und Gemüse vorkommen, umfassen Kalium, Ballaststoffe, Folsäure und die Vitamine A, C und E.
Milch
- Milch und Milchprodukte sind eine der besten Kalziumquellen. Zusätzlich enthält die Milchgruppe Kalium und Vitamin D.
Fleisch und Bohnen
- Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Eier und Nüsse fallen unter die Kategorie Fleisch auf der Ernährungspyramide. Nährstoffe, die in dieser Gruppe vorkommen, umfassen Vitamin E, Protein, Magnesium, Protein, Vitamin B, Eisen und Zink.
Öle
- Wenn in Maßen konsumiert, liefern Öle wie Rapsöl, Maisöl, Olivenöl, Distelöl und Sojabohnenöl eine wichtige Quelle für Vitamin E sowie mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette.
