Nährstoff-Kraftpaket: Vitamine in Feigen – Vorteile & Quellen

Die gemeine Feige (Ficus carica) ist ein Strauch oder kleiner Baum. Die Feige ist für ihre Frucht bekannt, die roh, gekocht oder in getrockneter Form gegessen wird. Die Feige stammt ursprünglich aus Westasien und dem Mittelmeerraum. Die Feige kann auch in anderen Klimazonen angebaut werden, und in den Vereinigten Staaten wird die Feige in Kalifornien und Texas angebaut. Die Feige ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

B-Vitamine

B-Vitamine sind die häufigsten Vitamine in Feigen. Laut USDA können sechs Arten von B-Vitaminen in Feigen gefunden werden. Thiamin (Vitamin B1) und Riboflavin (Vitamin B2) sind die häufigsten B-Vitamine in Feigen und machen sieben bzw. fünf Prozent der Tagesdosis aus. Niacin (Vitamin B3), Vitamin B6, Folsäure (Vitamin B9) und Pantothensäure (Vitamin B5) sind ebenfalls in Feigen vorhanden.

Vitamin C

Feigen enthalten auch Vitamin C oder L-Ascorbinsäure. 100 Gramm Feigen können bis zu zwei Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C enthalten.

Vitamin E

Vitamin E (Alpha-Tocopherol) ist ebenfalls in Feigen vorhanden. Für jede 100 Gramm Feigen gibt es 0,11 mg Vitamin E.

Andere Vitamine

Feigen enthalten auch das wasserlösliche essentielle Cholin. Cholin wird oft mit B-Vitaminen gruppiert. Spuren von Beta-Carotin, Retinol (Vitamin A) und Vitamin K können ebenfalls in Feigen gefunden werden.

Andere Nährstoffe

Andere Nährstoffe können ebenfalls in Feigen gefunden werden. Feigen sind eine der höchsten Quellen für Kalzium und Ballaststoffe, die in Pflanzen vorkommen. Eisen und Kalium sind andere Mineralien, die ebenfalls in Feigen vorkommen. Feigen enthalten auch Fettsäuren und Aminosäuren.