Die besten eisenreichen Lebensmittel für Männer: Energie & Gesundheit steigern

Im Körper spielt Eisen eine wichtige Rolle bei der Immunfunktion und dem Transport von Sauerstoff von der Lunge zu verschiedenen Muskeln. Ohne die richtige Menge an Eisen kann eine Person Lethargie verspüren: ein Gefühl von Schläfrigkeit oder Müdigkeit. Eisenmangel tritt auf, wenn die Menge an Eisen, die ein Mann täglich verliert, nicht ersetzt wird. Männer verlieren im Allgemeinen etwa 1 Milligramm Eisen pro Tag, normalerweise durch abgestoßene Haut und Schweiß. Laut dem American Red Cross kommt der größte Eisenboost aus Fleisch und Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, obwohl Obst und Gemüse auch eine Form von Eisen enthalten.

Fleisch und Geflügel

• Die Art von Eisen, die in tierischem Gewebe vorkommt, ist Häm-Eisen – das Eisen, das aus dem Protein in roten Blutkörperchen stammt – und eine Person absorbiert etwa 30 Prozent davon, wenn sie eisenreiches Fleisch oder Geflügel isst. Laut Wellsphere absorbiert der menschliche Körper Eisen in tierischem Gewebe leichter als das Eisen in Obst oder Gemüse. Eisenreiches Fleisch erscheint in fast jeder Kategorie von tierischem Gewebe und umfasst Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Kalb, Fisch und Truthahn.

Obst und Gemüse

• Die Einbeziehung eisenreichen Obstes und Gemüses hilft, eine ausgewogene Ernährung zu schaffen und gleichzeitig die Eisenaufnahme zu erhöhen. Die Form von Eisen in Obst und Gemüse ist Nicht-Häm-Eisen – eine ernährungs- oder ergänzende Eisenquelle, die verwendet wird, um Lebensmittel anzureichern – und eine Person absorbiert zwischen zwei und 10 Prozent davon aus diesen Lebensmitteln. Gemüse mit hohem Eisengehalt umfasst Spinat, Erbsen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Grünkohl. Laut der Mayo Clinic erhöht Vitamin C die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, sodass der Verzehr von Früchten oder das Trinken von Getränken mit hohem Vitamin C-Gehalt einer Person hilft, die Menge an Eisen zu steigern, die sie aus Obst und Gemüse aufnehmen kann. Orangen stellen eine natürliche Wahl für Vitamin C dar, wenn es um Obst geht, aber Kiwi, Wassermelone und Erdbeeren enthalten ebenfalls eine gute Menge an Vitamin C und Eisen.

Zusätzliche eisenangereicherte und eisenverstärkte Lebensmittel

• Lebensmittel, die eisenangereichert oder eisenverstärkt sind, enthalten ebenfalls eine Form von Nicht-Häm-Eisen, und sie werden in größeren Mengen konsumiert als Häm-Eisen, laut dem National Institute of Health. Die Art von Lebensmitteln, die diese Form von Eisen enthalten, umfasst die meisten Cerealien, Nudeln, Mehl, angereicherten Reis und Vollkornbrote. Ähnlich wie andere Lebensmittel, die Nicht-Häm-Eisen enthalten, ist die Eisenaufnahme aus eisenangereicherten und eisenverstärkten Lebensmitteln höher, wenn die Ernährung einer Person Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt umfasst.