Vitamin F: Quellen, Vorteile und Bedeutung für die Gesundheit

Vitamin F, als Gruppe von ernährungsphysiologischen Verbindungen, ist eines, mit dem viele Amerikaner nicht vertraut sind. Da es eine Substanz ist, die der menschliche Körper nicht produzieren kann, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie wichtig es für Ihre Gesundheit ist und wie Sie es aus Nahrungsquellen beziehen können. Andernfalls bekannt als essentielle Fettsäuren (EFA), besteht Vitamin F aus zwei Nährstoffen, nämlich Linolsäure (LA) und alpha-Linolensäure (LNA), wobei Linolsäure die vollständigere der beiden ist. Weiterhin gibt es zwei grundlegende Kategorien von EFA, Omega-3 und Omega-6. Diese bestehen aus Linolsäure und gamma-Linolensäure.

Gesundheitliche Vorteile

Vitamin F wird von jeder Zelle im menschlichen Körper genutzt. Es fördert normales Wachstum und Verhalten sowie ausgewogene Hormonspiegel und starke Immunsysteme. Darüber hinaus unterstützt Vitamin F gesundes Haarwachstum und jugendlich aussehende Haut, hilft bei der Herstellung von Nebennieren- und Geschlechtshormonen, unterstützt Augengesundheit und Herzgesundheit, reguliert den Blutdruck und kann für diejenigen hilfreich sein, die an Arthritis leiden. Diese essentiellen Fettsäuren sind so notwendig für die menschliche Gesundheit, dass ohne sie lebensbedrohliche Probleme wie Anstiege des Blutdrucks und Herzprobleme auftreten können.

Pflanzliche Quellen

Für rein Vegetarier können Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aus einer Vielzahl pflanzlicher Produkte bezogen werden. Einige davon sind Sonnenblumenkerne, Pekannüsse, Erdnüsse, Kürbiskerne und Mandeln. Weizenkeim, ein nahrhafter Teil der Vollkornbeere, ist ebenfalls eine gute Quelle für Vitamin F. Er wird in Reformhäusern entweder unter seinem eigenen Namen oder als Teil des Gesamtpakets verkauft, wenn man Vollkornbeeren, Mehl oder Brot kauft. Zusätzlich können diese essentiellen Fettsäuren in Leinsamenöl und verschiedenen Pflanzenölen gefunden werden. Avocados scheinen die einzige signifikante Fruchtquelle für diese wichtigen Nährstoffe zu sein.

Tierische Quellen

Für Nicht-Vegetarier kann Vitamin F durch den Verzehr bestimmter Fischarten erworben werden. Die reichhaltigsten an diesen EFA sind Lachs, Forelle, Sardinen, Makrele, Kabeljau und Thunfisch. Während heimisch gezüchtete Tiere anscheinend keine ausreichenden Mengen dieser Nährstoffe liefern, scheint Fleisch von Wildtieren oder freilaufenden Tieren ausreichender zu sein. Wie bei pflanzlichen Quellen werden Lebertran und andere Fischöle, die reich an Vitamin F sind, als Nahrungsergänzungsmittel in Reformhäusern und einigen Supermärkten verkauft.

Besonderheiten

Es ist seit langem bekannt, dass Kochen viele wichtige Nährstoffe in Lebensmitteln zerstört. Vitamin F ist besonders hitzeempfindlich, daher ist es selbstverständlich, dass diejenigen, die versuchen, den Bedarf ihres Körpers an diesen essentiellen Fettsäuren rein aus tierischen Quellen zu decken, bedenken sollten, dass gekochtes Fleisch und Fisch möglicherweise keine ausreichenden Mengen der Substanz bieten, um ihren Bedarf zu decken.

Lösung

Da Sie wahrscheinlich weiterhin Fleisch und Fisch zum Verzehr kochen werden, suchen Sie nach Vitamin F in anderen Formen. Ein bisschen Avocado und vielleicht eine Prise Sonnenblumenkerne, die unter den Nachmittagssalat gemischt werden, wird helfen, Bedenken über die ausreichende Zufuhr dieser essentiellen Fettsäuren in einer verwertbaren Form zu lindern. Darüber hinaus wird die tägliche Einnahme einer kleinen Menge Leinsamen- oder Fischöl dazu beitragen, eine gute Gesundheit zu gewährleisten.