Pistazien: Ein nährstoffreiches Kraftpaket – Vorteile und gesundheitlicher Wert

Die meisten Nüsse enthalten Mineralien und Vitamine, die für Ihre Gesundheit und Ihr Körperwachstum essentiell sind. Pistazien sind als Snack für sich allein oder in Gebäck oder Salaten integriert beliebt.

Kalzium

Pistazien sind reich an Kalzium, das für Knochenwachstum und -erhaltung essentiell ist. Eine Tasse Pistazien enthält 14 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Kalzium.

Eisen

Eine gesunde Dosis Eisen findet sich in Pistazien, mit 30 Prozent Ihres Tagesbedarfs in einer Tasse. Eisen hilft dem Körper, Sauerstoff zu den Blutzellen zu bringen.

Kupfer

Pistazien sind eine gute Quelle für Kupfer, das eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Bindegewebe und Nervenhülle spielt. Eine halbe Tasse Pistazien enthält 20 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Kupfer.

Magnesium

Pistazien enthalten Magnesium, das in Enzymen vorkommt, die verschiedene Funktionen wie Muskelkontraktionen regulieren. Eine halbe Tasse Pistazien hat 8 Prozent des Tagesbedarfs.

Gewichtsbedenken

In einer 2003 durch Joan Sabate von der Loma Linda University durchgeführten Studie nahmen Personen, die Pistazien für 20 Prozent ihrer täglichen Kalorien einsetzten, nicht zu, trotz des hohen Fettgehalts der Nüsse.

Kalorien

Eine Tasse Pistazien enthält etwa 713 Kalorien, von denen 512 aus Fett stammen. Eine Tasse trocken geröstete und gesalzene Pistazien hat etwa 727 Kalorien, 530 aus Fett.