Grüner Tee ist seit 5.000 Jahren ein köstliches Getränk, seit der chinesische Kaiser Shen Nung zufällig herausfand, wie gut er schmeckt. Bald darauf, so geht die Geschichte, wurde grüner Tee als Gesundheitshilfe bekannt. Seitdem versucht die Wissenschaft, seine vorteilhaften Eigenschaften zu entschlüsseln, von denen eine zu sein scheint, die Haut vor den Verwüstungen der schädlichen UV-Strahlen der Sonne und Krebs schützt.
Studien an Labortieren haben gezeigt, dass grüner Tee in der Lage ist, das Wachstum einiger Krebsarten zu verhindern und zu verlangsamen. Als ähnliche Studien an menschlichen Subjekten durchgeführt wurden, waren die Ergebnisse nicht so schlüssig.
Grüner Tee scheint zu wirken, nicht indem er UV-Strahlen blockiert, sondern indem er freie Radikale blockiert und Entzündungen reduziert, die durch die Sonne verursacht werden.
Die antioxidativen Eigenschaften von grünem Tee helfen auch, die Bildung von Falten, schlaffer Haut und anderen Anzeichen der Hautalterung zu verlangsamen. Die Polyphenole in grünem Tee können eine Wirkung auf die Verlangsamung der Alterungszeichen haben. Eine Studie aus dem Jahr 2005 berichtete, dass 40 Frauen mit „mäßigen“ Anzeichen der Hautalterung in zwei Gruppen aufgeteilt wurden; eine Gruppe erhielt eine Kombination aus 10 Prozent grüner Tee-Creme und 300 mg oraler grüner Tee-Ergänzung. Die zweite Gruppe erhielt ein Placebo-Präparat für acht Wochen. Nach Abschluss der Studie wurden Hautbiopsien aller Frauen histologisch eingestuft. Forscher fanden eine signifikante Verbesserung der Elastizität von Gewebeproben aus den mit grünem Tee behandelten Hautproben.
Eine Studie, veröffentlicht im Journal of the National Cancer Institute, 17. Dezember 1997, kam zu dem Schluss, dass die Eigenschaften von grünem Tee auch die Bildung von Leukozyten oder weißen Blutkörperchen verhindern können, die auf frühen Hautkrebs hindeuten. Laut der Studie, als EGCG in Reagenzgläsern getestet wurde, programmierte es krebsartige Hautzellen dazu, sich selbst zu töten, während gesunde Hautzellen in Ruhe gelassen wurden.
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