Kommerzielle Landwirtschaft ist die Praxis, große Mengen eines landwirtschaftlichen Produkts für eine breite Verteilung zu erzeugen; landwirtschaftliche Produkte können Pflanzen oder Vieh sein, wobei Vieh jedes domestizierte Tier bedeutet, das zum Verzehr oder als Ware gehalten wird. In diesem Sinne kann Fischzucht auch eine Art kommerzielle Landwirtschaft sein, da die Fische in großem Maßstab und für eine breite Verteilung aufgezogen werden. Allerdings wird einige Fischzucht in kleinem, lokalem Maßstab betrieben und würde daher nicht als kommerzielle Landwirtschaft angesehen.
Kommerzielle Landwirtschaft
- Kommerzielle Landwirtschaft ist auch als Agrarindustrie bekannt und kann mit diversifizierter Landwirtschaft kontrastiert werden. Bei der kommerziellen Landwirtschaft werden die Pflanze oder das Vieh in riesigen Monokulturen oder konzentrierten Tiermastbetrieben (CAFOs) angebaut, während die diversifizierte Landwirtschaft verschiedene Pflanzen und Nutztiere auf einem einzigen Hof nutzt, um die Biodiversität zu erhalten und an einen lokaleren Markt zu verkaufen. Charakteristisch für kommerzielle Farmen ist ihre Nutzung von Technologie und ausgeklügeltem landwirtschaftlichen Equipment sowie von Hybrid-Samen, Pestiziden, Antibiotika und Düngemitteln.
Fischzucht
- Fischzucht, eine Art Aquakultur, entstand vor über 4.000 Jahren in China, und Menschen und Gemeinschaften betreiben seitdem Fischzucht; die Römer, Ägypter und Hawaiier waren für Fischzucht bekannt, und sie wird auch in der Bibel erwähnt. Traditionell bestand Fischzucht darin, Fische in einem zugänglichen Teich oder einem abgetrennten Bereich in einem Gewässer zu halten und aufzuziehen, um sie leicht fangen zu können. Heute ist viel Fischzucht kommerzialisiert und hat die Merkmale der kommerziellen Landwirtschaft angenommen, wie große Erträge und den Einsatz von Technologie, Düngemitteln und Antibiotika.
Bedenken
- Kommerzielle Landwirtschaft, einschließlich kommerzieller Fischzucht, birgt Umwelt- und persönliche Gesundheitsrisiken. Fischzucht und CAFOs verwenden Antibiotika, um die Gesundheit der Tiere zu erhalten, da die hochdichten Lebensbedingungen sie krank machen. Diese Antibiotika können zu antibiotikaresistenten Bakterien führen und sowohl Tiere als auch Menschen gefährden. Es werden auch hohe Konzentrationen von Abfall produziert; in den meisten CAFOs wird er in einem giftigen Mistteich belassen, und bei der kommerziellen Fischzucht wird er oft in das größere Gewässer gespült, wodurch ein unbewohnbarer Meeresbereich entsteht.
Vorteile
- Wild gefangene Fische sind derzeit ernsthaften Bedrohungen durch Überfischung und Aussterben ausgesetzt. Es gibt Grenzen für die Menge an Fischen, die wir in der Wildnis fangen können, aber die Verbrauchernachfrage ist weiterhin hoch; Fischzucht schafft mehr Fische, um diese Lücke zu füllen. Dasselbe gilt für einen Großteil der kommerziellen Landwirtschaft, die eine Möglichkeit bietet, die hohe Verbrauchernachfrage nach Pflanzen und Vieh zu so niedrigen Preisen wie möglich zu decken.
Ernährung
- Der Nährstoffgehalt von gezüchteten Fischen hängt von der Methode der Fischzucht, dem Lebensraum und dem Futter ab. Allgemein ist der Nährstoffgehalt von kommerziell gezüchtetem Fisch geringer als der von wild gefangenem Fisch. Zum Beispiel wird in den Vereinigten Staaten der häufig gezüchtete Tilapia oft mit Mais gefüttert; die Maisernährung erhöht drastisch das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren, was Probleme wie Herzkrankheiten verschlimmert und verursacht. Nicht-kommerzielle Fischfarmen, bei denen Fische ihre natürliche Nahrung fressen, produzieren Fische mit höherem Proteingehalt und einem ausgewogenen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren.
