Zeaxanthin ist normalerweise in natürlichen Lebensmitteln mit Lutein zu finden und teamt sich im Auge mit Lutein, um die Feinsehkraft zu maximieren. Es gibt Nahrungsquellen für Zeaxanthin, aber mit wenigen Ausnahmen kommt die Substanz nur in winzigen Mengen pro Portion vor. Eine wachsende Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln enthält Zeaxanthin.
Rolle von Zeaxanthin
- Genug Zeaxanthin zu konsumieren, ist wesentlich für den Schutz Ihrer Sehkraft im Alter. Zeaxanthin zusammen mit Lutein verleiht der Makula Farbe, dem empfindlichsten Teil der Struktur am hinteren Auge. Niedrige Werte von Zeaxanthin und Lutein standen im Zusammenhang mit einer Hauptursache für altersbedingten Sehverlust namens Makuladegeneration. Aber hohe tägliche Aufnahmen dieser beiden Mikronährstoffe – 30 mg Lutein und 30 mg Zeaxanthin – stellten die verlorene Farbe der Makula wieder her.
Blattgemüse
- Grünkohl ist eine gute Quelle für natürliches Zeaxanthin und liefert 5,1 mg der Substanz pro Tasse. Die nächste beste Blattgemüsequelle mit 1,2 mg pro Portion ist Grünkohl. Andere Blattgemüsesorten, die messbare Mengen an Zeaxanthin enthalten, sind Rübengrün und Spinat.
Gemüse
- Eine Portion gelber Mais liefert 0,9 mg Zeaxanthin, während eine Portion orangefarbene Paprika 1,7 mg liefert.
Obst
- Zwei Obstquellen für Zeaxanthin sind Kaki mit 0,8 mg pro Portion und Mandarinen mit nur 0,2 mg pro Portion. Getrocknete Goji-Beeren enthalten ebenfalls hohe Mengen an Zeaxanthin, mit Angaben von 37,5 mg pro Tasse bis zu 225 mg pro Tasse.
Nahrungsergänzungsmittel
- Die Datenbank der Nahrungsergänzungsmittel-Label der National Library of Medicine listet zwei Produkte auf, die „Zeaxanthin“ in ihrem Namen tragen. Alcon's Icaps Lutein & Zeaxanthin liefert insgesamt 4 mg beider Mikronährstoffe, während Natrol's My Favorite Multiple With Coral Calcium & Zeaxanthin 2 mg Zeaxanthin liefert. Weitere 54 Produkte in der Datenbank listen Zeaxanthin als Zutat auf, mit verabreichten Dosen von 0,25 mg bis 3,33 mg.
