Natriumarme Diät: Vorteile, Lebensmittel & Herzgesundheit

Einleitung

Natrium, das natürlicherweise in den meisten Lebensmitteln vorkommt, ist ein integraler Bestandteil des menschlichen Körpers und ein integraler Bestandteil aller Körperflüssigkeiten wie Tränen, Blut und Schweiß. Allerdings wurde zu viel Natrium mit Bluthochdruck und anderen Herzleiden in Verbindung gebracht. Die Menge an Natrium, die wir täglich konsumieren, zu regulieren, ist herausfordernd, da viele gesunde Lebensmittelwahl reich an Natrium sind. Die American Heart Association empfiehlt, die Natriumzufuhr auf weniger als 2.400 Milligramm zu halten.

Natriumarme und mäßig natriumhaltige Lebensmittel

Es gibt viele natriumarme Lebensmittel zur Auswahl. Eine Ernährung aus vollwertigen Lebensmitteln ohne zusätzliches Salz und Konservierungsstoffe hilft, die Natriumzufuhr unter 2.400 mg zu halten. Einige der sehr natriumarmen Lebensmittel sind Reis, Spargel, Eiweiß, Gurken, Erbsen, Rettich, Äpfel, Brombeeren, Hülsenfrüchte, Süßwasserfisch, Lamm, Truthahn, Lachs, Pasta, Weizenvollkornflocken und Schweizer Käse. Mäßig natriumhaltige Lebensmittel sind wie folgt: Maisflocken, Cheddar-Käse, fettarme Milch, Joghurt und fettarme Käsesorten.

Natriumreiche Lebensmittel

Einige der natürlichen Lebensmittel, die reich an Natrium sind, sind wie folgt: Brot, Amerikanischer Käse, Dosen-Thunfisch im Wasser, Schalentiere, Schinken, Erdnüsse, Sardellen, geräucherter Fisch, Schinken und Rote Bete. Geschmacksverstärker wie Sojasauce, Worcestersauce und Ketchup sind reich an Natrium. Gewürze wie Gewürzgurken, Oliven und Sauerkraut in Lake enthalten ebenfalls hohe Natriummengen. Viele dieser Lebensmittel haben zahlreiche Vitamine und sind nahrhaft, sollten jedoch sparsam von denen verwendet werden, die eine natriumarme Ernährung wünschen.

Wege zur Natriumreduktion

Eine der primären Möglichkeiten, Natrium zu vermeiden, ist, die Etiketten auf Lebensmitteln auf den enthaltenen Betrag zu überprüfen. Vermeiden Sie das Essen in Fast-Food-Einrichtungen, und wenn Sie auswärts essen, bitten Sie darum, Ihr Essen ohne Saucen oder Dressings zu servieren. Die meisten verpackten Lebensmittel enthalten Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, was hohe Natriummengen bedeutet. Eine gesunde Ernährung aus frischem Obst, Gemüse, Hähnchen, Fisch und Fleisch zu genießen, stellt sicher, dass Sie innerhalb der Grenzen einer sicheren Natriumaufnahme bleiben.

FDA-Richtlinien für Natrium-Etiketten

Die FDA hat Richtlinien für Natriummengen in Lebensmitteln festgelegt. Natriumfrei ist weniger als fünf Milligramm Natrium pro Portion. Sehr natriumarm sind 35 Milligramm oder weniger pro Portion. Natriumarm sind 140 Milligramm oder weniger pro Portion. Natriumreduziert bedeutet, dass das Natrium um mindestens 25 % reduziert ist.