Natriumarme Diät: Vorteile, Lebensmittel zum Meiden & Anleitung

Einleitung

Natrium ist ein lebenswichtiges Mineral, wenn es um die Körperfunktion geht, aber zu viel davon kann Gesundheitsprobleme verursachen. Ein Arzt kann aus zahlreichen Gründen eine natriumarme Diät empfehlen, aber die häufigsten Gründe für die Einschränkung von Natrium sind Bluthochdruck und Flüssigkeitsretention. Glücklicherweise erfordern natriumarme Diäten nicht den Verzehr von speziellen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln – sie schränken lediglich die Natriumzufuhr ein. Während eine natriumarme Diät sich zunächst kompliziert anfühlen mag, kommen viele schnell damit zurecht, sobald sie gelernt haben, was Natriumangaben bedeuten und wie man sie auf Lebensmitteletiketten interpretiert.

Natriumgehalt auf Lebensmitteletiketten

Eine natriumarme Diät besteht aus nicht mehr als 2.000 Milligramm (2 Gramm) Natrium pro Tag. Lebensmitteletiketten listen immer die Natriummengen für eine Portion in Milligramm auf, typischerweise direkt unterhalb der Einträge für Fett und Cholesterin. Wenn Patienten keine Zeit haben, ihre Natriumzufuhr manuell zu verfolgen, wenn sie Lebensmitteletiketten lesen, können sie dies als Richtlinie verwenden: Natriumarm ist gekennzeichnet als eine Natriummenge von 140 mg oder weniger, während „natriumfrei“ 5 mg oder weniger ist. Versuchen Sie, Lebensmittel mit Natriummengen von mehr als 140 mg zu vermeiden.

Gute Lebensmittelauswahl treffen

Während eine natriumarme Diät nicht so restriktiv ist, wie man denken mag, erfordert die Befolgung einer solchen Diät ein wenig gesunden Menschenverstand bei der Lebensmittelauswahl. Zum Beispiel werden bestimmte Backwaren wie Arten von Croissants und Muffins als natriumarm angesehen, aber das bedeutet nicht, dass sie zu täglichen Ernährungsgrundnahrungsmitteln werden sollten. Im Allgemeinen sind natriumarme Lebensmittel frisch und unverarbeitet, nicht verpackt. Wenn sie verpackt sind, sollten sie in großer Mäßigung gegessen werden, besonders wenn sie über der 140-mg-Grenze liegen. Einige Lebensmittel, die vermieden werden sollten, umfassen gepökeltes Fleisch wie Speck und Schinken, die meisten Tiefkühlgerichte, Hot Dogs, die meisten Dosen Suppen und verpackte Snacks wie Pommes Chips. Wenn Sie auswärts essen, werfen Sie einen Blick auf den Restaurant-Ratgeber unter www.lowsaltfoods.com, um bessere Entscheidungen zu treffen.

Salzersatzstoffe

Viele Salzersatzstoffe sind für diejenigen verfügbar, die noch nicht bereit sind, gewöhnliches Tafelsalz aufzugeben, und Salzersatzstoffe können in bestimmten Diätlebensmitteln verwendet werden. Sie können jedoch für bestimmte Patienten Probleme darstellen, da Salzersatzstoffe dazu neigen, Natrium durch Kalium zu ersetzen. Konsultieren Sie einen Arzt, um sicherzustellen, dass dieses erhöhte Kalium nicht mit Medikamenten interagiert oder bestehende medizinische Zustände verschlimmert.