Einleitung
Kinder müssen über den Tag verteilt mehr als drei Mal auftanken. Snacks helfen Eltern, Mahlzeiten zu ergänzen, damit Kinder glücklich, gesund und ernährungsphysiologisch ausgewogen bleiben. Fertig-Snacks enthalten oft leere Kalorien und Transfette, doch ernährungsbewusste Eltern können die gute Auswahl von den weniger empfehlenswerten Optionen unterscheiden.
Getreide
- Der tägliche Bedarf für Kinder liegt bei etwa drei bis sechs Unzen Getreide pro Tag. Als nahrhafte Vollkorn-Snacks eignen sich Vollkornmuffins, Brote und Müsli. Für etwas Abwechslung können Eltern Beeren oder anderes Obst untermischen – etwa Bananenbrot oder Cranberry-Muffins. Auch Tortillas und Salzstangen sind gute Getreidequellen.
Gemüse
- Anstelle von Chips probieren Sie, Süßkartoffelscheiben zu backen, um hausgemachte Süßkartoffelchips zu erhalten. Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für die Vitamine A, B6 und C. Brokkoli und Karotten schmecken gut mit fettarmem Ranch-Dressing oder Hummus – einem Aufstrich aus pürierten Kichererbsen und Olivenöl. Streichen Sie gesunden, naturbelassenen Erdnussbutter auf Sellerie, damit Kinder ihre empfohlene tägliche Gemüsemenge von ein bis zwei Tassen erreichen.
Obst
- Obst bietet eine große Auswahl – von klassischen Äpfeln und Orangen bis zu Ananasstücken und Rosinen, die Ballaststoffe, Kalium und Vitamine liefern. Exotischere Früchte wie Cranberries und Mango wecken das Interesse von Kindern. Für die täglich empfohlene Obstmenge von eine bis anderthalb Tassen können Sie Bananenscheiben mit Erdnussbutter verfeinern oder Obst verwenden, um andere Snacks aufzupeppen.
Milchprodukte
- Kinder sollten täglich zwei bis drei Tassen Milchprodukte zu sich nehmen. Ob als Sticks oder Würfel – Käse ist eine gute Milchquelle. Eltern können Käse mit einem Ausstechförmchen in lustige Formen schneiden oder mit Tomaten und etwas italienischem Dressing servieren. Fettarmer Joghurt ist eine gute Option, besonders mit Obst oder Müsli gemischt. Für Kinder, die Eiscreme lieben, eignen sich Smoothies aus fettarmer Milch oder Joghurt, Eis und einer Mischung aus Früchten wie Banane und Erdbeere.
