Butterkopfsalat: Nährstoffvorteile & Gesundheitswert

Einleitung

Butterkopfsalat hat ein zartes, buttriges Aroma und wird in Salaten und auf Sandwiches verwendet. Wie die meisten Salatsorten hat Butterkopfsalat einige sehr nahrhafte Eigenschaften. Er ist auch als Boston- oder Bibb-Salat bekannt, und eine Portionsgröße beträgt etwa 1 1/2 Tasse.

Kalorien

Eine Portion dieser Größe Butterkopfsalat enthält 10 Kalorien. Keine davon stammen von Fett.

Andere Nährstoffe

Laut der USDA-Nährwertdatenbank enthält eine Portion Butterkopfsalat 29 mg Kalzium, was etwa 2 Prozent des täglich empfohlenen Bedarfs entspricht, und ungefähr 4 Prozent des täglichen Bedarfs an Eisen.

Kohlenhydrate

Butterkopfsalat enthält etwa 2 Gramm Kohlenhydrate; diese teilen sich auf in 1 Gramm Ballaststoffe, was 4 Prozent der USDA-täglichen empfohlenen Zufuhr entspricht, und 1 Gramm Ernährungszucker.

Vitamine

Eine Portion Butterkopfsalat enthält etwa 14 Prozent der USDA-täglichen empfohlenen Zufuhr an Vitamin A und 2 Prozent der täglichen Menge an Vitamin C.

Protein

85 Gramm Butterkopfsalat enthalten 1 Gramm Protein, was 2 Prozent des täglich empfohlenen Bedarfs gemäß der USDA-Nährwertdatenbank entspricht.

Natrium

Eine Portion Butterkopfsalat enthält 5 Milligramm Natrium; dies ist vernachlässigbar gegenüber der täglichen Natriumzufuhr in der Ernährung.