Capsaicin und Magenschmerzen: Vorteile, Risiken und Umgang

Zusammen sind Capsaicin und Dihydrocapsaicin für 80 bis 90 Prozent der Schärfe einer Chilischote verantwortlich. Wenn Sie scharfe Paprika essen, kann das enthaltene Capsaicin die Verdauung fördern, indem es die Verdauungsflüssigkeit im Magen erhöht und Bakterien bekämpft. Es wirkt als Antioxidans, schützt vor Herzkrankheiten, senkt Cholesterin und Blutdruck und kann Gerinnung und Arterienverkalkung vorbeugen. Capsaicin verdünnt auch Schleim und hilft, ihn aus der Lunge zu entfernen. Sie benötigen jedoch möglicherweise Hilfe, um das Brennen zu überwinden, bevor Sie die Vorteile von Capsaicin genießen können.

Anleitung

1. Nur kleine Mengen Capsaicin beim Kochen verwenden

Es ist möglich, eine allergische Reaktion auf Capsaicin zu haben, daher verwenden Sie nur sehr kleine Mengen beim Kochen oder wenn Sie frische Chilischoten essen. Erhöhen Sie die Menge, wie es Ihr Körper zulässt.

2. Die Samen aus den Paprika entfernen, bevor Sie sie kochen oder essen, um die Schärfe zu verringern

Sie können auch den weißen Teil im Inneren der Paprika entfernen, der als Rippen bezeichnet wird, sowie den Stiel und die Innenmembran. Um diese Teile zu entfernen, schneiden Sie die Paprika in der Mitte mit einem Messer durch, um sie in zwei Hälften zu teilen. Führen Sie dann das Messer entlang der inneren Kanten der Paprikahälften, um die Membrane abzuschneiden und die Samen zu entfernen.

3. Bananen mit den Paprika essen, da die Kombination hilft, das Brennen zu reduzieren

Milch zu trinken ist eine weitere Möglichkeit, das Brennen zu lindern.