Sauer Kirschen: Gesundheitsvorteile, Geschichte & Nährwerte

Sauer Kirschen werden auch als saure, rote und Kuchenkirschen bezeichnet. Sie werden am häufigsten in Desserts, Hauptgerichten, Säften, Salaten und in Marmeladen und Gelees verwendet. Sauer Kirschen werden im Juli geerntet und die meisten werden dann eingefroren, getrocknet oder eingemacht. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nahrhaft.

Geschichte

Ureinwohner Amerikas verließen sich auf Sauer Kirschen, um Schmerzen zu lindern. Die Cherokee-Indianer verwendeten sie bei Halsschmerzen und der Ojibwa-Stamm verwendete sie zur Behandlung von Laryngitis. Sauer Kirschen wurden auch bei Magenschmerzen, innerer Gesundheit und als allgemeines Gesundheitstonikum verwendet.

Antioxidantien

Sauer Kirschen haben eine der höchsten Konzentrationen an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien. Sie sind reich an Beta-Carotin, Kalium, Ballaststoffen, Folsäure, Magnesium und Eisen.

Schmerzlinderung

Sauer Kirschen werden empfohlen, um Arthritis-Schmerzen zu lindern. Sie werden auch verwendet, um bei den Schmerzen zu helfen, die mit Gicht einhergehen.

Herzgesundheit

Eine Studie der University of Michigan ergab, dass Sauer Kirschen gesunde Herzvorteile haben. Die Studie ergab, dass eine Ernährung, die reich an Sauer Kirschen ist, den Körperfettanteil senkte, insbesondere das gefährliche Bauchfett, das mit Herzkrankheiten verbunden ist.

Diabetes, Krebs, Altern

Sauer Kirschen werden auch zugeschrieben, die Risikofaktoren zu reduzieren, die zu Diabetes und bestimmten Krebsarten beitragen. Die Antioxidantien-Eigenschaften von Sauer Kirschen können auch helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und Gedächtnisverlust abzuwenden.

Melatonin

Sauer Kirschen können für diejenigen von Vorteil sein, die Schwierigkeiten beim Schlafen haben. Sauer Kirschen enthalten Melatonin, das hilft, den Schlafzyklus des Körpers zu regulieren. Sie werden auch bei Jetlag empfohlen.