Joghurt: Das Nährstoffkraftpaket – Vitamine & Vorteile

Vitamin D

Da es normalerweise nicht natürlicherweise in Milchprodukten vorkommt, variiert die Menge an Vitamin D in Joghurt je nach Hersteller. Hersteller könnten Joghurt mit Vitamin D anreichern, um dem Körper zu helfen, Kalzium aufzunehmen.

Kalzium

Die Menge an Kalzium in Joghurt hängt von der Art ab. Volljoghurt hat die geringste Menge, während fettarmer Joghurt am meisten enthält. Eine 8-Unzen-Tasse ungesüßter Vollmilch-Joghurt enthält 296 mg Kalzium. Eine 8-Unzen-Tasse ungesüßter fettarmer Joghurt enthält 488 mg Kalzium.

B-Vitamine

In Joghurt finden Sie Riboflavin (Vitamin B2), Cobalamin (Vitamin B12) und Pantothensäure (Vitamin B5). Alle gehören zur B-Vitamin-Gruppe, wasserlösliche Vitamine, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel des Körpers spielen. Eine Tasse ungesüßter Joghurt enthält 0,348 mg Riboflavin, 0,91 mg Cobalamin und 0,953 mg Pantothensäure.

Kalium

Joghurt enthält reichlich das Mineral und Elektrolyt Kalium. Kalium spielt eine Rolle bei der Muskelkontraktion und der Nervenstimulation. Eine Tasse ungesüßter Vollmilch-Joghurt hat 380 mg Kalium.

Zink

Joghurt ist auch eine Quelle für Zink, mit etwa 1,44 mg pro Tasse. Da es für die Funktion von Enzymen erforderlich ist, ist Zink für den Stoffwechsel des Körpers unerlässlich.