Asiatische Birnen unterscheiden sich von europäischen Sorten, da sie tendenziell knackiger und milder im Geschmack sind. Sie sind im Allgemeinen nicht so süß wie ihre europäischen Gegenstücke und ähneln Äpfeln sowohl in Form als auch in Textur. Asiatische Birnen sind eine solide Nährstoffquelle, da sie wenige Kalorien enthalten und eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe sind.
Kalorien und Fett
- Laut den Centers for Disease Control and Prevention enthält eine mittelgroße asiatische Birne etwa 50 Kalorien. Sie ist eine fettfreie Frucht. Sie enthält auch kein Cholesterin oder gesättigtes Fett.
Ballaststoffe
- Asiatische Birnen sind eine recht gute Ballaststoffquelle, solange sie mit Schale verzehrt werden. Die CDC sagt, dass eine mittelgroße asiatische Birne 4 g Ballaststoffe enthält. Um das in Perspektive zu setzen: Die durchschnittliche europäische Birne hat 3 g Ballaststoffe, während der durchschnittliche Apfel 5 g hat.
Kohlenhydrate
- Asiatische Birnen enthalten 13 g Kohlenhydrate pro Frucht. Dies macht sie zu einer besseren Wahl für Menschen, die eine Low-Carb-Diät befolgen, als andere Früchte. Der durchschnittliche Apfel enthält zum Beispiel 22 g Kohlenhydrate. Asiatische Birnen enthalten auch nur 9 g Zucker; Äpfel haben 16 g.
Vitamin C
- Eine mittelgroße asiatische Birne deckt laut CDC etwa 8 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs einer Person, was etwa dem Durchschnittsapfel entspricht und etwas mehr als die durchschnittliche europäische Birne. Sie enthalten keine signifikante Menge anderer Vitamine.
Lagerung
- Ein großer Vorteil des Verzehrs von asiatischen Birnen ist, dass sie ihre ernährungsphysiologischen Vorteile behalten, selbst wenn sie mehrere Monate gelagert werden. Dies liegt daran, dass, anders als bei europäischen Birnen, asiatische Birnen vor dem Ernten reifen dürfen. Sobald sie geerntet wurden, weichen die Birnen nicht weiter auf. Asiatische Birnen können laut CDC bei Raumtemperatur etwa eine Woche oder im Kühlschrank bis zu drei Monate ohne negative Auswirkungen gelagert werden.
