Laut Sharon Ostalecki, Ph.D., Gründerin der gemeinnützigen Organisation H.O.P.E. (Helping Our Pain and Exhaustion, Inc.), deren Mission es ist, ein größeres Verständnis von Fibromyalgie zu fördern, sollten Fibromyalgie-Betroffene mehr proteinreiche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen. Proteine wie Fisch/Meeresfrüchte, Milch, mageres Rindfleisch, Schweinefleisch, Eier und Hühnchen enthalten essentielle Aminosäuren, die wichtig für eine gute Muskelgesundheit sind. Pflanzliche Proteine haben weniger essentielle Aminosäuren und sind daher weniger hilfreich für den Fibromyalgie-Patienten. Das ideale Rezept zur Bekämpfung der Symptome dieser Krankheit ist eine Kombination aus pflanzlichen und tierischen Proteinen.
Protein und Fibromyalgie
- Fibromyalgie betrifft etwa 6 Millionen Amerikaner. Die Befolgung einer proteinreichen Ernährung kann Fibromyalgie-Betroffenen helfen, normalere Zellen und Gewebe im Körper aufrechtzuerhalten, was zu weniger Muskelschmerzen und Gelenksteifigkeit führt.
- Protein, einer der vielen Nährstoffe, die benötigt werden, um gesunde Zellen, Organe und Gewebe zu erhalten, macht 10 bis 20 Prozent des menschlichen Körpers aus. Ein Versagen, das dringend benötigte Protein in den Geweben und Muskeln des Körpers (den am stärksten von Fibromyalgie betroffenen Bereichen) aufrechtzuerhalten, wird zu mehr Schmerzen für den Fibromyalgie-Betroffenen führen.
Nachteile einer proteinreichen Ernährung
- Eine proteinreiche Ernährung kann zu einem Calciumverlust über den Urin führen. Personen, die sich proteinreich ernähren, sollten Calciumpräparate einnehmen.
- Hohe Mengen an Protein bei Menschen mit Nierenproblemen können zu einem Verlust der Nierenfunktion führen. Wenn Sie Nierenprobleme haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine proteinreiche Ernährung beginnen.
- Achten Sie auf die Menge an Fett in Proteinen wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Milchprodukten, um hohen Cholesterinspiegel zu verhindern, ein Faktor in jeder Ernährung.
Wie viel ist genug?
- Dreißig bis 50 Prozent der Gesamtkalorienaufnahme sollten aus Protein stammen. Denken Sie darüber nach, diese Fleischprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen:
- Fisch und Meeresfrüchte
Jede Art von Meeresfrüchten ist eine gute Proteinquelle, insbesondere für Fibromyalgie-Patienten. Meeresfrüchte sind fettarm und enthalten Omega-3-Fettsäuren, die großartig für das Herz sind.
- Rindfleisch
Wählen Sie magerere Rindfleischzuschnitte, um die Menge an Cholesterin und Fett zu begrenzen.
- Schweinefleisch
Mittelschnitt-Schweinekoteletts und Schweinefilets eignen sich gut für Personen, die sich proteinreich ernähren. Vermeiden Sie fettreiches Schweinefleisch wie Rippen und Speck.
- Eier und Hühnchen
Eier sind reich an Protein, aber begrenzen Sie, wie viele Sie essen, um den Cholesterinspiegel zu senken. Hühnchen ist eine weitere Proteinquelle. Wählen Sie weißes Fleisch statt dunkles Fleisch und entfernen Sie die Haut, um Fett zu reduzieren.
Kann man genug Protein bekommen, ohne Fleisch zu essen?
- Diese Lebensmittel enthalten ebenfalls eine signifikante Menge an Protein und können hilfreich sein, um die Symptome von Fibromyalgie zu lindern:
- Soja-Produkte
Produkte aus Sojabohnen sind reich an Protein. Tofu in Pfannengerichte hinzuzufügen ist ein gutes Liefersystem für Protein.
- Bohnen
Bohnen sind reich an Protein. Integrieren Sie Bohnen in Ihre Ernährung, aber fügen Sie kein Fett (wie Speck) zum Würzen hinzu.
- Milchprodukte
Fettarmer Joghurt, fettarmer Käse und Magermilch sind gute Ergänzungen für die proteinreiche Ernährung.
