Köstliche zuckerfreie Desserts: Sündenfreie Leckereien für Diabetiker & gesundheitsbewusste Genießer

Ob Sie diabetisch sind oder einfach Ihren Konsum von Nahrungszucker reduzieren möchten, diese zuckerfreien Desserts lassen Sie Ihren Kuchen haben und ihn auch essen.

Sofortige Banane-Soft-Eiscreme

Geben Sie in Ihren Food-Prozessor drei sehr reife gefrorene Bananen mit einem Schuss gemahlenem Zimt und lassen Sie den Motor laufen, bis die Bananen glatt und cremig sind und ein Soft-Eis ergibt. Falls nötig, fügen Sie einen Spritzer ungesüßte Reismilch, Mandelmilch oder Sojamilch hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Erdbeeren und zuckerfreie Crème

Zutaten:
Frische Erdbeeren
1 Becher Schlagsahne
Künstliches Süßungsmittel nach Geschmack
1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:
Gießen Sie die Sahne in eine gekühlte Schüssel und schlagen Sie sie. Wenn die Sahne zu dickflüssig wird, fügen Sie künstliches Süßungsmittel und Vanille hinzu. Schlagen Sie weiter, bis sie steif und luftig ist. Servieren Sie mit frischen Erdbeeren.

Schokoladen-Erdnussbutter-Pudding

Zutaten:
340-g-Packung gekühlte seidige Tofu
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
3 EL glatte Erdnussbutter
Künstliches Süßungsmittel nach Geschmack
Zuckerfreier Schokoladensirup

Anleitung:
Geben Sie in einen Mixer oder Food-Prozessor Tofu, Kakao, Erdnussbutter und künstliches Süßungsmittel und mixen Sie, bis es glatt und cremig ist. Füllen Sie es in einzelne Servierschalen und träufeln Sie Schokoladensirup darüber, bevor Sie servieren.

Kürbiskuchen-Pudding

Zutaten:
1 Packung zuckerfreie Vanillepudding-Mischung
1 1/2 Tassen ungesüßte Sojamilch oder Magermilch
1 Tasse Dosenkürbispüree
1 EL Kürbiskuchengewürz

Anleitung:
Mischen Sie alle Zutaten und servieren Sie gekühlt.

Marmeladen-Taschen

Zutaten:
8 Blätter Filoteig, aufgetaut
1/2 Tasse zuckerfreie Marmelade Ihrer Wahl
Ölspray wie Pam

Anleitung:
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Sprühen Sie jeden Filoteig mit Öl ein und schneiden Sie ihn in sechs Quadrate. Löffeln Sie Marmelade in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie es zu einem Dreieck. Wiederholen Sie dies mit allem Teig. Legen Sie die Dreiecke einen Zentimeter voneinander entfernt und sprühen Sie sie mit Öl ein. Backen Sie 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.