Vitamin B5, oder Pantothensäure, ist als das Anti-Stress-Vitamin bekannt. Es ist von allen Pflanzen und Tieren als Bestandteil von Coenzym A (CoA) erforderlich, einem Enzym, das für über 70 Körperfunktionen erforderlich ist, einschließlich Stressreaktion und der Umwandlung von Glukose in Energie. Obwohl es in jeder Zelle vorhanden ist, kommt es in viel höheren Mengen in den Nebennieren vor, da so viel Energie zur Produktion der Nebennierenhormone benötigt wird. Vitamin B5, zusammen mit L-Carnitin (eine Aminosäure), sind wichtig für die Verbrennung von Nahrungsfetten. Vitamin B5 ist entscheidend für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Nebennierenhormone und ist an der Herstellung von roten Blutkörperchen beteiligt.
Anzeichen von Mangel
- Ein Mangel an Vitamin B5 kann Kribbeln in Händen oder Füßen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Müdigkeit, ergrautes Haar, Haarausfall oder Verdauungsprobleme verursachen. Ein längerer Mangel an diesem Vitamin steht in Verbindung mit Asthma, vorzeitiger Alterung, chronischen oder wiederkehrenden Infektionen, Allergien, chronischem trockenem Mund, Arthritis, verkalkten Gelenken oder Knorpel und Hauterkrankungen.
Ursachen von Mangel
- Vitamin B5 ist wasserlöslich, daher bleibt es normalerweise nicht länger als vier bis sechs Stunden im Körper. Infolgedessen muss Vitamin B5 kontinuierlich durch die Ernährung oder Nahrungsergänzung bereitgestellt werden. Faktoren, die zu einem Mangel an Vitamin B5 beitragen können, sind körperlicher oder emotionaler Stress, gewohnheitsmäßiger Kaffee- oder Koffeinkonsum, Alkohol, Infektion, rheumatoide Arthritis, Sulfonamide, Schlaftabletten, Insektizide und Östrogen.
Mangelnde Lebensmittel
- Es wird geschätzt, dass ältere Amerikaner nur etwa 33 Prozent ihres Vitamin-B5-Bedarfs konsumieren. Dies kann weitgehend auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Vitamin B5 in der typischen amerikanischen Ernährung mangelhaft ist. Koch- und Mahlprozesse zerstören 37 bis 74 Prozent von Vitamin B5, Einfrieren verliert 37 bis 57 Prozent, und Konservieren verliert 46 bis 78 Prozent. (Siehe Referenzen 1.)
Empfohlene Zufuhr
- Die Einnahme von 500 Milligramm Vitamin B5 dreimal täglich, zusammen mit den Vitaminen C und E und Magnesium, kann das Erscheinungsbild von Haut, Haaren und Nägeln verbessern und dem Körper mehr Energie verleihen, wodurch die Arbeitslast der Nebennieren verringert wird. Durch die Verbesserung der Nebennierenfunktion verbessert Vitamin B5 die Fähigkeit des Körpers, mit Stress umzugehen und Müdigkeit und Infektionen vorzubeugen. (Siehe Referenzen 3.)
Lebensmittelquellen
- Gute Quellen für Vitamin B5 sind Hefe, Eier, Niere, Leber, Pilze, Nüsse, Salzwasserfische, Vollroggen- und Vollweizenkörner. (Siehe Referenzen 2.)
