Calrose-Reis Ernährung: Vorteile & Ernährungsinformationen

Calrose-Reis ist ein beliebter amerikanischer Reisstil, der vorwiegend in Kalifornien angebaut wird. Calrose-Reis ist eine Art mittelkörniger Reis, der in mehreren Küchen, die Reis verwenden, hervorragend ist. Laut der California Rice Commission ist die Calrose-Varietät die bekannteste Reissorte in den Vereinigten Staaten. Calrose-Reis hat viele ernährungsphysiologische Aspekte, die berücksichtigt werden sollten, bevor Sie den Reis für Ihre Ernährung wählen.

Definition

Calrose-Reis ist dafür bekannt, weich und klebrig zu sein. California Rice stellt fest, dass die Körner dazu neigen, zusammenzukleben. Aufgrund dieser Eigenschaften kann Calrose-Reis Aromen gut aufnehmen. Calrose-Reis behält auch in Suppen und Salaten seine Form und hält sich unter anderen Zutaten. Calrose-Reis ist ein wichtiger Teil der kalifornischen Reisindustrie. Laut der California Rice Commission: „85 Prozent des gesamten kalifornischen Reises sind eine Calrose-Varietät.“ Der Reis wird in vielen mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Er wird für Gerichte wie Paella und Sushi wegen seiner klebrigen und aromafangenden Fähigkeiten verwendet.

Arten

Während Calrose-Reis ein wichtiger Teil der kalifornischen Reisindustrie ist, ist es nicht die einzige verfügbare Reissorte. Die Kommission listet eine Art „Premium-Mittelkorn ‚neue Varietät‘“ Reis auf, der als bevorzugter Sushi-Reis aufgeführt ist. Der Reis, ähnlich wie Calrose-Reis, hält dem Rollen zu Sushi stand. Andere Reissorten sind Arborio-Reis, Jasmin-Reis, Basmati-Reis und Roter Reis. Jede Reissorte hat etwas anderes zu bieten. Arborio-Reis, wie Calrose-Reis, eignet sich gut für Paella.

Vorteile

Calrose-Reis hat mehrere ernährungsphysiologische Vorteile. Reis hat keinen Fettgehalt. Eine Portion von einer viertel Tasse hat 0 g Fett. Calrose-Reis ist auch kalorienarm. Diese gleiche Portion hat nur 150 Kalorien. Calrose-Reis ist eine großartige Kohlenhydratquelle und perfekt für diejenigen, die nach Energie suchen. Eine Portion hat 33 g Kohlenhydrate. Dies sind 11 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Kohlenhydratmenge. Calrose-Reis hat auch eine anständige Menge an Niacin, mit 4 Prozent Ihrer täglichen Portion.

Hinweise

Calrose-Reis ist eine gute Beilage oder Ergänzung zu Suppen und Salaten. Calrose-Reis sollte jedoch nicht als umfangreicher Teil einer Ernährung betrachtet werden. Calrose-Reis wird nicht als gute Cholesterinquelle angesehen, was ihn zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die ihren Cholesterinspiegel im Auge behalten. Calrose-Reis mangelt es an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Eine Portion hat eine geringe Menge an Protein (3 g pro Portion). Dies sind weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Proteinmenge.

Warnung

Diejenigen, die abnehmen möchten, sollten sich möglicherweise von großen Portionen Calrose-Reis fernhalten. Wie andere Arten von Kohlenhydraten und Stärken ist Calrose-Reis reich an Kohlenhydraten. Für einige ist diese Energie ein Vorteil. Für andere sind diese Zucker schädlich für eine Ernährung. Jeder, der seine Kohlenhydrataufnahme einschränken möchte, sollte sich möglicherweise auf eine volle Portion Reis beschränken.