Für das Geschäftsjahr 2009 erzielte The Hershey Company 5,3 Milliarden US-Dollar durch den Verkauf von Schokoladenwaren. Im selben Jahr erzielte Frito-Lay, Hersteller von Mais- und Kartoffelchip-Snacks, 13 Milliarden US-Dollar. Im Gegensatz dazu brachten die über 4 Millionen Tonnen Äpfel, die 2005 in Amerika produziert wurden, ihren Erzeugern nur 750 Millionen US-Dollar ein. Statistiken wie diese legen nahe, dass, während viele Snack-Lebensmittel großes Geschäft sind, die amerikanische Öffentlichkeit bei der Wahl von Snacks zu ungesunden Lebensmitteln zu neigen scheint. Ob gesund oder nicht, Snack-Lebensmittel sind ein signifikanter Teil der amerikanischen Ernährung.
Was sind sie?
- Snacks sind kleine Portionen Nahrung, die zwischen oder anstelle einer Mahlzeit gegessen werden, um den Hunger zu stillen. Obwohl Menschen aus vielen positiven Gründen snacken, wurde der Akt des Snackens in vielen Fällen psychologisch mit Langeweile und dem Trostspenden während einer Phase emotionaler Unruhe in Verbindung gebracht. Während solcher Episoden greifen Menschen häufiger zu ungesunden, zuckerhaltigen Snacks als zu gesunden. Daher gibt es unter Wissenschaftlern und Ernährungsberatern einige Besorgnis hinsichtlich der Vorteile des Snackens.
Beispiele für Snacks
- Gute Beispiele für Snacks sind frisches Obst und rohes Wurzelgemüse wie Äpfel und Sellerie, Getreide und Samen wie Hafer und Sonnenblumenkerne sowie Nüsse, die alle verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate liefern. Schlechte Snack-Lebensmittel sind reich an Zucker und komplexen Kohlenhydraten oder haben wenig oder keinen Nährwert. Dazu gehören Schokolade, Hamburger, Pommes frites, die meisten Kartoffelchips und Eiscreme.
Vorteile des Snackens
- Es ist nicht immer einfach für manche Menschen, sich zu bestimmten Tageszeiten hinzusetzen und eine substantial Mahlzeit zu essen. Geschäftsleute und aktive Teenager sind oft unterwegs, und Snacken kann ihnen zumindest einen Teil ihrer ernährungsphysiologischen und energetischen Anforderungen liefern. Viele Produkte auf dem Markt sind auf diese Art von Menschen ausgerichtet, und eine Vielzahl gesunder Snacks ist verfügbar, um sie davon abzuhalten, zu etwas Ungesundem zu greifen. Snacken, wenn es richtig gemacht wird, kann einen beschäftigten Menschen den ganzen Tag über mit den Elementen des Ernährungsbedarfs versorgt halten.
Nachteile des Snackens
- Eine Studie aus dem Jahr 2006 zur Psychologie des Snackens, durchgeführt vom College of Business in Illinois, zeigte, dass viele Menschen etwas Ungesundes für einen Snack wählen, weil es bequem und attraktiv verpackt ist. Darüber hinaus kann der Kauf von Snacks in einigen Fällen tatsächlich teurer sein als der Kauf einer Mahlzeit. Zuckrige Snacks können Ihnen einen vorübergehenden Zuckerschub verleihen, aber ihm folgt bald ein Tief, das Sie lethargisch zurücklässt.
