Kohlenhydrate haben aufgrund der Popularität von Low-Carb- oder No-Carb-Diäten einen schlechten Ruf erhalten. Allerdings sind einige Arten von Kohlenhydraten tatsächlich gut für Sie. Kohlenhydrate kommen in vielen Formen vor. Schlechte Kohlenhydrate wie die in Keksen, Weißbrot, Kuchen und Torten sind mit Zucker und anderen zugesetzten Inhaltsstoffen beladen. Diese Kohlenhydrate können schnelle Energie liefern, aber in vielen Fällen wandelt der Körper sie in Fett um. Gesunde Kohlenhydrate wie Karotten, Erdbeeren, Vollkornprodukte, Haferflocken, Pfirsiche und anderes Gemüse versorgen das Gehirn und den Körper mit Treibstoff.
Essen Sie fünf bis acht Portionen rohes Gemüse pro Tag. Gesunde Kohlenhydrate sind reich an Ballaststoffen und arm an Zucker. Wenn die richtigen Kohlenhydrate konsumiert werden, ist der Körper in der Lage, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Gemüse enthält Ballaststoffe, die Ihnen helfen, länger satt zu bleiben. Darüber hinaus helfen Gemüse auch, den Cholesterinspiegel zu senken und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Gemüse enthält Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme, die helfen, Zellen zu stärken und zu nähren. Kaufen Sie im Lebensmittelgeschäft eine große Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten. Einige der nährstoffreichsten gesunden Kohlenhydrate sind Karotten, Spargel, dunkle grüne Blattsalate, Kürbis, Gurken und Hülsenfrüchte. Konsumieren Sie Gemüse mehrmals täglich für schnelle Energie, die tatsächlich anhält.
Essen Sie zwei bis drei Portionen Obst pro Tag. Laut der American Diabetes Association sollte Obst ganz gegessen werden, weil die Ballaststoffe und anderen Nährstoffe im Obst den natürlichen Zucker ausgleichen. Essen Sie Obst ganz, niemals Fruchtsaft, es sei denn, Sie möchten einen Blutzuckerspitzen. Allerdings werden einige Menschen mit schwerem Diabetes Obst ganz vermeiden müssen, also sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt über Ihre spezifischen Ernährungsanforderungen.
Essen Sie eine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag. Nüsse und Samen enthalten gesunde Kohlenhydrate für anhaltende Energie. Darüber hinaus sind diese kleinen Snacks geschmackvolle, nährstoffreiche Lebensmittel. Nüsse und Samen enthalten B-Vitamine. B-Vitamine helfen, die Energie zu steigern und die Gesundheit des Nervensystems zu verbessern. Darüber hinaus enthalten diese Lebensmittel auch Omega-3-Fettsäuren, die für die allgemeine Gesundheit von Vorteil sind, weil sie Entzündungen im Körper reduzieren. Top-Wahlen sind Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Cashewnüsse und Erdnüsse.
Für schnelle Energie essen Sie eine Scheibe gekeimtes Brot mit selbstgemachter Marmelade. Vollkornprodukte und gekeimte Brote enthalten gesunde Kohlenhydrate und andere essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Brot enthält auch Ballaststoffe, die Ihnen helfen, sich länger voll und zufrieden zu fühlen. Wenn Sie glauben, dass Sie eine Weizenallergie haben, suchen Sie Ihren Arzt auf, um getestet zu werden, oder wählen Sie andere gesunde Kohlenhydrate.
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