Säurearme Diät: Rezepte & Vorteile für die Verdauungsgesundheit

Einführung

Säurearme Diäten gelten als leicht verdaulich, leicht zu verarbeiten und präventiv für Personen mit leichter Verdauungsstörung bis hin zu schwereren Magen-Darm-Erkrankungen (GI). Säurearme Ernährung ist jedoch nicht nur für diejenigen gedacht, die möglicherweise eine GI-Erkrankung haben, sondern auch ein neuer Trend, der von Gesundheitsexperten gefördert wird, die die Notwendigkeit eines pH-Gleichgewichts in unserem Körper für optimale Gesundheit befürworten. Beweise legen nahe, dass das pH-Gleichgewicht durch Senkung unserer Säureaufnahme manipuliert wird. Ob zur Prävention von Symptomen oder zur Steigerung der Gesundheit, jeder kann von säurearmen Rezepten profitieren.

Online suchen

Viele Online-Ressourcen bieten säurearme Rezepte an. Finde Hunderte solcher Rezepte auf SparkPeople.com, indem du nach den Wörtern „säurearm“ suchst. DrGourmet.com hat einen ganzen säurearmen Rezeptbereich für Menschen mit GERD/Säure Rückfluss. Eine weitere Suche im Zusammenhang mit säurearmen Lebensmitteln ist die basische Diät. Diese säurearme Diät konzentriert sich auf das pH-Gleichgewicht. Der Energise Alkaline Diet and Natural Health Blog bietet ebenfalls Hunderte von säurearmen Rezepten.

Kochbücher

Wenn du lieber eine Sammlung von Rezepten in Buchform bevorzugst, anstatt nach Mahlzeiten online zu suchen, sind verschiedene Kochbücher erhältlich. Ein Buch, „Eating for Acid Reflux: A Handbook and Cookbook for Those with Heartburn“, konzentriert sich auf die Prävention von Symptomen durch gesunde Nahrungsaufnahme und hat eine Einführung, die die medizinischen Gründe hinter Säure Rückfluss erklärt. „Chronic Heartburn: Managing Acid Reflux and GERD through Understanding, Diet and Lifestyle“ und „The Acid-Alkaline Food Guide: A Quick Reference to Foods and Their Effect on pH Levels“ erklären die Säuregehalte in Lebensmitteln sowie welche Lebensmittel zu vermeiden sind, und bieten viele verlockende Rezepte. Letzteres Buch kann für diejenigen hilfreich sein, die säureempfindlich sind, jedoch keine Säure Rückfluss, GERD oder eine GI-Erkrankung haben.

Säurearme Lebensmittel kaufen

Viele Lebensmittel einer säurearmen Diät sind leicht erhältlich, wie Nüsse, die meisten Milchprodukte, Getreide und Fisch. Die Lebensmittel, die zu vermeiden sind, sind Schokolade, Zitrusfrüchte, Bohnen, Innereien, Wein, säurehaltiger Kaffee und Tee. Viele Lebensmittel und Getränke, die Menschen lieben, wie Kaffee, können online in säurearmen Versionen gekauft werden.