Vegan zunehmen: Umfassender Leitfaden für gesundes Gewicht

Einleitung

Laut der Vegetarischen Gesellschaft kann eine sorgfältig geplante vegane Ernährung alle wesentlichen Bestandteile für eine insgesamt gute Gesundheit liefern. Die täglichen Anforderungen an Protein, Vitamine und wichtige Fettsäuren und Nährstoffe können leicht über vegane Nahrungsquellen gedeckt werden. Im Großen und Ganzen begünstigt vegane Ernährung ein gesundes Gewicht, aber in einigen Fällen kann Gewichtsverlust oder -zunahme ein Problem werden. Wenn Sie als Veganer abnehmen oder wenn Sie ein langjähriger Veganer sind, der einfach ein paar Pfund zunehmen möchte, gibt es ein paar einfache Strategien, die helfen können.

Anleitung

1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten für eine vollständige Ernährung. Laut der Vegan Society besteht eine ausgewogene vegane Ernährung aus einer Fülle von Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Getreide, Nüssen und Samen sowie Hülsenfrüchten (Samen von Hülsenfrüchten wie Kichererbsen und Linsen).

2. Fügen Sie jeder Mahlzeit ein stärkehaltiges Lebensmittel hinzu. Für die Gewichtszunahme empfiehlt die Vegan Society, dreimal täglich eine Portion Brot, Pasta, Kartoffeln, Reis oder Getreide zu essen.

3. Fügen Sie Öle, Nüsse und/oder Samen zu Ihren Lieblingsgerichten hinzu, wo es angemessen ist. Ein Pfannengericht mit Cashewnüssen oder das Hinzufügen von Olivenöl zu Brot wird beispielsweise Ihre Kalorien erhöhen, ohne Ihren veganen Lebensstil zu beeinträchtigen. Nuss- und Samenmusk sind ebenfalls effektive Kalorienbooster.

4. Erhöhen Sie Ihren Konsum von kalorienreichen Lebensmitteln. Getrocknete Früchte und Avocados sind hier gute Optionen. Das Snacken von gesunden, kalorienreicheren Lebensmitteln wird sich positiv auf Ihr Energieniveau auswirken und sich später auf der Waage zeigen. Jill Nussinow, M.S., R.D., die auf vegane und vegetarische Ernährung spezialisiert ist, empfiehlt, gesunde Lebensmittel häufiger zu essen.

5. Konsultieren Sie einen Ernährungsberater. Wenn Sie Ihre Ressourcen ausgeschöpft haben oder einfach nur Expertenrat zu Ernährung und Gewichtsmanagement benötigen, kann Ihnen ein professioneller Ernährungsberater helfen, einen umsetzbaren Plan zu entwickeln. Die American Dietetic Association bietet eine interaktive Datenbank qualifizierter Diätassistenten, von denen einige auf vegetarische und vegane Ernährung spezialisiert sind.