Yam Vs. Sweet Potato Ernährung

Obwohl sie ein ähnliches Aussehen und ihre Namen synonym verwendet werden, sind Yams und Süßkartoffeln nicht verwandt Gemüse. Aber trotz ihrer Unterschiede in Herkunft , Yams und Süßkartoffeln haben einige Ernährungs Gemeinsamkeiten . Herkunft

Yams sind zu Afrika und ihre Botanik ist eng mit Lilien und Gräsern. Süßkartoffeln sind in das Amerika und sie sind Mitglieder der Winde Familie sind.
Vitamine und Ballaststoffe

Beide Yams und Süßkartoffeln sind reich an Vitamin C, Vitamin B6 und Ballaststoffen. Aber wenn es um die starke antioxidative Vitamin A kommt, haben Süßkartoffeln den Rand mit ihren Beta-Carotin- reiche Fleisch.
Fruchtbarkeit

Yams haben einen guten Ruf als natürliche Fruchtbarkeitsmedikament , da sie " östrogene "-Effekte , die den Eisprung fördern zu produzieren. Obwohl Süßkartoffeln haben eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen , teilen sie nicht diesen Anspruch.
Diabetes

Trotz ihrer süßen Geschmack , beide Yams und Süßkartoffeln sind von Vorteil für Lebensmittel Diabetiker. Yams haben einen niedrigen glykämischen Index und Süßkartoffeln sind nachweislich den Blutzuckerspiegel zu beschneiden.
Trivia

Typischerweise sind Süßkartoffeln in asiatischen oder afrikanischen Märkten verfügbar. Die " Yams " häufig von amerikanischen Lebensmittelgeschäft verkauft werden, sind tatsächlich weichen Süßkartoffeln.