Frischer vs. gefrorener Weizengras: Was ist am besten für Ihre Gesundheit?

Was ist Weizengras?

Weizengras ist beliebt wegen der angeblichen Anzahl von Gesundheitsvorteilen und ist zum Kauf entweder frisch oder gefroren erhältlich.

Identifikation

Weizengras ist eine Grasart, die Gerste, Roggen oder Hafer ähnelt. Es wird häufig im Innenbereich angebaut, und nach etwa 10 Tagen kann es geschnitten und zu einem Saft für den Verzehr zerkleinert werden.

Vorteile

Es gibt viele angebliche Gesundheitsvorteile von Weizengras. Ann Wigmore, Autorin von „The Wheatgrass Book“, sagt, es senkt den Blutdruck und erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen. Es wird gesagt, dass es eine Vielzahl positiver Auswirkungen auf metabolische und drüsene Prozesse im Körper hat.

Frisch vs. gefroren

Es gibt keine Beweise dafür, dass das Einfrieren von Weizengras seine Zusammensetzung, Eigenschaften oder Wirkungen beeinflusst. Es gibt eine große Anzahl von Organisationen, die gefrorenes Weizengras verkaufen und liefern.

Funktion

Weizengras wird oral in Mengen von etwa 2 Esslöffeln konsumiert. Es wird im Allgemeinen als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen und kann zu Getränken wie Smoothies hinzugefügt werden. Einfrieren kann den Geschmack von Weizengras verringern, aber dies ist normalerweise kein Problem, da Weizengras nicht normalerweise als Gewürz oder Geschmacksverstärker verwendet wird.

Warnung

Im Jahr 1998 erstellte der National Council Against Health Fraud eine Zusammenfassung über die Verwendung und Auswirkungen von Weizengras. Ihre Schlussfolgerungen ergaben, dass Weizengras nicht über eine übermäßige Menge an Nährstoffe verfügt und dass einige der berichteten Vorteile höchstwahrscheinlich auf einen Placebo-Effekt zurückzuführen sein könnten.

Berücksichtigungen

Weizengras hat einen Nährwert, sollte aber eher als pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel denn als medizinische Behandlung bestimmter Störungen betrachtet werden. Einfrieren beeinflusst den Nährwert nicht, aber die natürliche Gesundheitsorganisation The Hippocrates Institute rät davon ab, es zu kochen.