Gesättigte Fette in Lebensmitteln verstehen: Ein umfassender Leitfaden

Was sind gesättigte Fette?

Gesättigte Fette sind ein Fett, das erheblich zu hohem Cholesterinspiegel beiträgt. Laut der American Heart Association sollten Sie die Menge an gesättigten Fetten, die Sie essen, auf weniger als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr beschränken. Um dies zu erfüllen, müssen Sie in der Lage sein, gesättigte Fette in Lebensmitteln zu identifizieren. Dies kann schwierig sein, denn manchmal müssen Lebensmittelhersteller es nicht auf den Nährwertangaben auflisten, wenn nur eine kleine Menge des Fetts enthalten ist. Diese kleinen Mengen können sich jedoch über einen Tag summieren, daher ist es der Schlüssel zu einem gesunden Leben, zu lernen, wie man gesättigte Fette identifiziert.

Anleitung

1. Lernen Sie die Lebensmittel kennen, in denen gesättigte Fette vorkommen können.

Gesättigte Fette sind besonders reichlich in Milchprodukten wie Käse und Milch enthalten, sowie in jedem Fleisch mit Fett daran, einschließlich Rindfleisch, Geflügel mit Haut, Schweinefleisch, Lamm und Kalb. Gesättigte Fette können sogar aus pflanzlichen Produkten wie Kokosöl und Kakaobutter stammen. Betrachten Sie auch die meisten verpackten Produkte.

2. Suchen Sie auf dem Nährwertlabel nach dem Gehalt an gesättigten Fetten.

Es befindet sich normalerweise unter „Gesamtfett“ und wird einen Prozentsatz daneben haben. Dies ist der Prozentsatz an gesättigten Fetten aus Ihrer empfohlenen Tagesmenge, den dieses Produkt enthält.

3. Untersuchen Sie die Zutaten, wenn das Nährwertlabel angibt, dass kein gesättigtes Fett enthalten ist.

Wenn die Menge an gesättigtem Fett im Produkt weniger als 0,5 Prozent beträgt, wird es auf dem Nährwertlabel als Null angezeigt. Suchen Sie in den Zutaten nach den Wörtern „gehärtet“ oder „teilweise gehärtet“. Wenn sie erscheinen, dann ist gesättigtes Fett im Produkt enthalten.